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Pourquoi devrais-tu manger plus d’aliments de couleur orange maintenant au printemps ?

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Pourquoi devrais-tu manger plus d'aliments de couleur orange maintenant au printemps ?

Avec l'arrivée du printemps, les jours s'allongent et le soleil commence à briller davantage. Cette transition nous invite non seulement à profiter du grand air, mais aussi à préparer notre peau à une plus grande exposition au soleil..

Une stratégie délicieuse et naturelle pour renforcer et protéger la peau consiste à incorporer… plus d'aliments de orange dans notre alimentation, ainsi que des légumes verts, également riches en bêta-carotène. Ceux-ci n'égayent pas seulement nos assiettes avec leurs couleurs vives, mais sont également chargés de essentiels, tels que les caroténoïdes et d'autres antioxydants cruciaux pour la santé et la protection de notre peau contre les dommages causés par les radicaux libres.

Crème de courgettes traditionnelleCrème de courgettes traditionnelle

Les bêta-carotènes : une défense naturelle pour ta peau

Le bêta-carotène est un type de pigment végétal qui appartient à la famille des caroténoïdes. Ces composés sont de puissants antioxydants. De plus, l'organisme en convertit certains en vitamine A, essentielle au maintien d'une peau, d'une vue et d'un système immunitaire sains.

Le bêta-carotène aide notamment à protéger la peau contre les dommages causés par l'exposition au soleil.. En agissant comme un filtre naturel, ils peuvent réduire le risque de coups de soleil, mais aussi favoriser un bronzage et durable, et peuvent également réduire le risque de coups de soleil. minimiser l'apparition des signes prématurés du vieillissement.

Colore tes assiettes avec des aliments orange et verts

En plus du bêta-carotène, de nombreux légumes orange et verts contiennent également une variété d'autres nutriments importants pour la santé de la peau, comme la vitamine C, les vitamines B, le potassium, la chlorophylle et les fibres.

Nous explorons plus en détail certains de ces aliments puissants et leurs bienfaits :

  • Carotte : C'est l'un des aliments les plus riches en bêta-carotène. Il aide à maintenir une peau résistante au soleil et des muqueuses saines.. En outre, c'est une grande source de vitamines B, de fibres et de potassium, des nutriments qui sont également très précieux pour la… système nerveux.
  • Citrouille : Riche en vitamines antioxydantes A, C et Ele potiron est un allié de choix pour les soins de la peau. C'est aussi une bonne source de fibres, qui contribuent à la bonne santé de la peau. système digestif sain.
  • Mangue : En plus d'être délicieuses et d'apporter cette douceur caractéristique, les mangues sont une excellente source de… vitamine Cessentielle à la production de collagène, indispensable à l'élasticité et à la fermeté de la peau et des tissus.
  • Papaye : Elle se distingue également par sa teneur en papaïne, une enzyme anti-inflammatoire qui facilite la digestion. et peut également contribuer à une peau plus claire et plus lumineuse.
  • Les épinards : Bien que de couleur verte, l'épinard est aussi un important excellente source de bêta-carotèneainsi qu'un apport en fer et en vitamines très intéressantes pour l'alimentation, telles que l'acide folique (B9).
  • Le chou frisé : Comme les épinards, le chou frisé est riche en bêta-carotène, de calcium, de fibres et d'une variété d'antioxydants, , comme la chlorophylle, qui favorisent une peau et uniforme.
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&#13 ;Menu et recettes riches en bêta-carotèneMenu et recettes riches en bêta-carotène&#13 ;

Bienfaits pour les muqueuses et les allergies saisonnières.

En plus de leur capacité à protéger la peau, les bêta-carotènes jouent un rôle essentiel dans l'entretien des muqueuses. Les muqueuses sont les membranes qui recouvrent diverses parties du corps, telles que les voies respiratoires et le système digestif.en nous protégeant contre les infections et les dommages.

Au printempslorsque les allergies sont les plus fréquentes en raison de l'augmentation du pollen et d'autres allergènes dans l'air, les muqueuses peuvent être irritées et plus sensibles. à l'inflammation.

Par conséquent , manger des aliments riches en bêta-carotènesurtout à cette période de l'année, peut aider à renforcer et à améliorer l'état de ces membranes, en réduisant l'irritation et en améliorant la qualité de l'air. réponse allergique.

De plus, en prenant soin des muqueuses du tractus gastro-intestinal, ils amélioreront également la. digestion et le absorption des nutriments.

Protège tes yeux au printemps

Bien que tous les caroténoïdes ne soient pas transformés en vitamine A, la lutéine et la zéaxanthine, que l'on trouve dans de nombreux aliments végétaux orange et verts, sont des caroténoïdes essentiels à la santé des yeux.

La lutéine, que l'on trouve dans les légumes tels que les épinards et le chou frisé, aide à protéger les yeux des dommages causés par la lumière bleue émise par les écrans de nos téléphones portables et de nos ordinateurs, ainsi que par la lumière bleue. fatigue oculaire et les dommages causés par l'exposition au soleil..

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&#13 ;Carotte et potironCarotte et citrouille&#13 ;

Une recette à l'orange pleine de bêta-carotènes

Pour intégrer ces merveilleux aliments à ton alimentation et profiter de leurs bienfaits, voici une recette facile et rafraîchissante qui en comprend certains :

Soupe à la crème de carottes et de citrouilleVelouté de carottes et de potiron

Velouté de carottes et de potiron

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iStock
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Crème froide de carottes et de potiron avec des graines et des pousses croquantes.

Ingrédients :

  • 3 grosses carottes, pelées et coupées en dés
  • 2 tasses de courge, pelée et coupée en dés
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
  • Huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre au goût
  • 1/4 de tasse de graines de citrouille grillées
  • Une poignée de germes verts (épinards, pousses ou chou frisé).

Préparation :

  1. Dans une grande casserole, fais chauffer un peu d'huile d'olive extra vierge à feu moyen. Ajoute l'oignon et l'ail et fais-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  2. Ajoute les carottes et le potiron dans la casserole, en remuant pour bien les mélanger à l'oignon et à l'ail.
  3. Ajoute le bouillon de légumes et le gingembre râpé. Porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.
  4. Une fois que les légumes sont cuits, retire-les du feu et laisse-les refroidir légèrement. Réduis ensuite le mélange en purée dans un mixeur ou à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  5. Assaisonne au goût avec du sel et du poivre. Réfrigère la crème pendant au moins 2 heures jusqu'à ce qu'elle soit bien froide.
  6. Au moment de servir, garnis le plat de graines de citrouille grillées et d'une poignée de pousses vertes, de germes, d'épinards ou de chou frisé pour une touche croquante.

Ce cold cream est non seulement un excellent moyen de prendre soin de ta peau de l'intérieur, mais aussi une occasion de profiter et d'apprécier les saveurs naturelles et vives que le printemps a à offrir. Idéal pour les journées plus chaudes, ce plat offre une combinaison et un équilibre parfaits de nutriments, de saveurs et de fraîcheur.

Chouchoute ta peau.