Pissenlit (Taraxacum oufficinale) est une herbe très simple qui pousse presque partout du début du printemps à la fin de l'été. Son grappes de fleurs jaunes parsèment les bords de route, les prairies et les montagnes. De plus elle est également cultivée pour ses feuilles dans les salades. L'infusion de cette plante est très connue et tu peux trouver des préparations à base de la plante séchée et hachée pour. pour préparer ton infusion seule ou combiné à d'autres plantes.
Si tu vas sur cueillir du pissenlit dans le champ, tu dois être absolument certain qu'il ne reçoit aucune substance contaminante. Si l'on veut utiliser les plantes fraîches pour préparer une infusion, il est conseillé de… de les faire sécher dans un endroit frais et bien ventilé.. Je recommande d'utiliser les parties aériennes : feuilles, fleurs et tiges.
Tu peux la prendre seule ou associée à d'autres plantes comme le thé vert, le thé noir, la menthe ou aussi les dattes et les fruits frais (voir ci-dessous pour plus de détails). recettes délicieuses). En plus de sa saveur, tu pourras profiter de tous ses… bienfaits détoxifiants et digestifs entre autres.
Comment préparer une infusion de pissenlit ?
Pour préparer l'infusion simple de pissenlit, juste avec cette plante, tu as besoin des éléments suivants :
- 1 cuillère à café de pissenlit séché et haché par tasse.
- 200 ml d'eau chaude (une tasse) qui doit être retirée du feu avant qu'elle ne commence à bouillir.
Verse l'eau chaude sur le pissenlit, couvre et laisse infuser pendant 5 à 10 minutes. Au bout de ce temps, passe l'eau au tamis pour retirer les feuilles de l'infusion. Tu peux bien presser les restes du pissenlit. pour extraire plus d'eau d'infusion et plus de principes actifs. Garde à l'esprit que plus tu gardes l'eau en contact avec le pissenlit, plus ton infusion aura un goût amer. Si tu trouves qu'elle a un goût trop amer, tu peux ajouter plus d'eau pour adoucir le goût.
Tu peux boire 1 à 2 tasses par jour de cette tisane chaude, à température ambiante ou fraîche, selon ton goût. Si tu souhaites la sucrer un peu tu peux ajouter une cuillère à café de miel doux comme le miel de fleurs ou le miel de fleurs d'oranger.
Bienfaits et propriétés du pissenlit
Le pissenlit est une plante simple mais dont les bienfaits sont très appréciés :
- Capacité à détoxifier le Foie.
- Aide le travail du vésicule biliaire.
- Améliore la digestion.
- Favorise santé de la Peau.
- A un effet diurétique.
- Régule la transit intestinal.
- Protège les os.
Infusion de pissenlit : Recettes
Avec cette plante, tu peux faire une multitude de combinaisons mais je vais en détailler deux qui sont délicieuses.
Infusion de pissenlit aux fruits
Cette version combine les bienfaits du pissenlit avec ceux des fruits. bienfaits et fraîcheur des fruits.
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de pissenlit séché et haché par tasse.
- Des morceaux de fruits frais tels que des poires, des pommes, des myrtilles, des dattes, etc. N'oublie pas de laver les fruits au préalable. Dans le cas des poires ou des pommes, épluche-les avant de les couper en petites tranches. Dans le cas des myrtilles et des dattes, lave-les et coupe-les en petites tranches ou en rondelles.
- 1 tasse d'eau chaude (environ 200 ml) que tu dois retirer du feu avant qu'elle ne commence à bouillir.
Préparation :
Verse l'eau chaude sur le pissenlit et les morceaux de fruits, mets un couvercle sur l'eau et laisse infuser pendant 10 à 15 minutes. Au bout de ce temps, passe l'eau au tamis pour retirer les feuilles de l'infusion. Tu peux bien presser les restes du pissenlit et des fruits pour extraire plus d'eau d'infusion et plus de principes actifs.
Tu peux boire de 1 à 3 tasses par jour de cette infusion chaude, à température ambiante ou fraîche, selon ton goût. Fais des essais avec différentes combinaisons de fruits pour trouver ta préférée. Tu peux aussi ajouter plus de fruits et faire un délicieux smoothie ou un compote Une compote très saine à base de thé de pissenlit. Les fruits peuvent apporter des glucides naturels supplémentaires, il n'est donc pas nécessaire de sucrer la tisane.
Avantages :
En plus des bienfaits du pissenlit, cette infusion apporte des nutriments supplémentaires tels que. fibres solubles et antioxydants dans les fruits. Cela permettra de faciliter la transit intestinal et un meilleur microbiote, sans compter que ta peau et ta vue en bénéficieront également. Tu peux ajouter des canneberges si tu souffres d'infections urinaires, mais sache qu'elles lui donneront un goût acide. Les dattes, les poires et les pommes favorisent le transit intestinal, apaisent et vitalisent.
Infusion de pissenlit, de thé vert et de menthe.
Une combinaison spéciale avec une touche rafraîchissante et revitalisante.
Ingrédients :
- 1 cuillère à café de pissenlit, séché et haché.
- 1 sachet de thé ou une cuillère à café de thé vert.
- Quelques feuilles de menthe fraîche ou une pincée de menthe séchée.
- 1 tasse d'eau chaude (environ 200 ml), qu'il faut retirer avant qu'elle ne commence à bouillir.
Préparation :
Verse l'eau chaude sur le mélange de plantes, mets un couvercle et laisse infuser pendant environ 3 à 5 minutes. Au bout de ce temps, passe l'eau au tamis pour retirer les feuilles de l'infusion. Tu peux bien presser les restes des plantes pour extraire plus d'eau d'infusion et plus de principes actifs.
Bien que cette infusion soit généralement prise chaude pour bénéficier de tous les bienfaits des arômes du thé vert et de la menthe, si tu la gardes bien fermée, tu peux aussi utiliser l'eau d'infusion pour extraire davantage de principes actifs. tu peux la déguster à température ambiante ou même fraîche. lorsque les températures augmentent.
Avantages :
En plus des bienfaits du pissenlit, le thé vert est riche en antioxydants et peut aider à améliorer concentration et la santé cardiovasculaire. La menthe poivrée, quant à elle, est connue pour sa propriétés digestivesrafraîchissant et purifiant pour les impuretés de la peau.
Note que le thé vert contient de la caféine/théine mais certes moins que le thé noir, alors consomme-le avec modération et évite de le boire l'après-midi ou le soir si tu es sensible à la caféine. Si tu le souhaites , tu peux remplacer le thé noir par du thé vert. Dans ce cas, je te recommande de le boire le matin. De cette façon, son goût amer sera plus intense, alors garde cela à l'esprit.
Précautions et contre-indications
Le consommation modérée de pissenlit n'entraîne généralement pas d'effets secondaires significatifs. Cependant, certaines personnes qui prennent du pissenlit médicaments tels que les diurétiques ou les antihypertenseurs. qui favorisent l'élimination des liquides et prennent en même temps des diurétiques à base de plantes, doivent avoir sur eux un bon contrôle de leurs données de tension artérielle. et consulte un spécialiste au cas où tu aurais besoin d'adapter ton traitement. Mais en général, la prise occasionnelle d'une tisane de pissenlit ne devrait pas entraîner de variation.
Si tu es enceinte ou allaitante, consulte toujours un professionnel avant de prendre des tisanes.
Souffles-tu les graines de pissenlit ?
Tu t'en souviens peut-être lorsque tu étais enfant, excité et faisant un vœu, nous soufflions sur les fleurs de pissenlit séchées.avec ces plumes blanches et légères, et nous contribuions ainsi à la création d'un environnement propice à l'épanouissement des enfants. répandre leurs graines. Peut-être le fais-tu encore de temps en temps.
Certains récits des peuples anciens associent le pissenlit à la l'espoir, l'harmonie et la renaissance dans cet établissement, il doit utiliser le vent, la brise, et se rendre dans d'autres lieux et là. germer et commencer une nouvelle Vie.
Dans les moments difficiles, le fait de se rappeler que le simple et le complexe sont intimement liés nous aide à surmonter les difficultés. Cela nous aide à savoir que nous pouvons demander de l'aide. Profite de chaque gorgée de vie et ressens comment ces infusions te nourrissent de l'intérieur et le ressentent à l'extérieur.
