Il y a un aliment que l'on retrouve sur la plupart des tables espagnoles. De plus, il est présent à chaque repas principal, au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner. Il s'agit du pain. Cependant, il existe d'innombrables variétés en fonction de l'ingrédient principal. Ainsi, il est fait le pain est fabriqué à partir de farine de blé (raffinée ou complète), de farine d'épeautre, de farine d'avoine ou de farine de lin.
Chacune d'entre elles a un profil nutritionnel spécifique et fournit un profil nutritionnel spécifique. des bienfaits spécifiques pour la santé. À cette occasion, nous te proposons le pain aux graines de lin, dont la recette prend d'assaut les réseaux pour sa rapidité et sa simplicité. Tu trouveras ci-dessous les ingrédients et la façon de le réaliser. Tu peux également regarder la vidéo de son créateur.
Pain express aux graines de lin
Ce pain aux graines de lin peut être un excellent choix pour un petit déjeuner sain, très facile à préparer, et surtout, loin des aliments ultra-transformés comme les muffins, les biscuits ou les pâtisseries industrielles dont les graisses saturées et les sucres n'ont pas leur place dans une alimentation saine.
Ingrédients
- 8 blancs d'œufs (environ 300 g).
- 100 g de graines de lin doré moulues (graines de lin doré).
- Pincée de sel.
Comment préparer :
Avec seulement les blancs d'œufs et les graines, tu peux préparer ce pain pour le petit déjeuner ou le goûter. Voici les étapes de la préparation de ce pain express :
- Tout d'abord , monte les blancs d'œufs en neige jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
- Ajoute le sel et le lin doré (graines de lin doré), moulu.
- Continue de fouetter.
- Transfère le mélange dans un moule graissé et le saupoudrer de farine. Ajoute une touche d'origan, de sésame noir et de sésame blanc.
- Avec le le four est chauffé à 180 ºCfais cuire pendant 30 minutes.
Si tu ne peux pas te procurer le lin doré, tu peux mélanger 50 % de graines de lin brun et 50 % de graines de sésame, le tout moulu.
puissance concentrée
Les graines sont des aliments largement consommés dans le monde entier et présentent un profil nutritionnel très intéressant. Bien qu'elles aient toutes des propriétés importantes et des bienfaits pour la santé, chacune d'entre elles possède des valeurs nutritionnelles spécifiques. Ainsi, les graines de lin se distinguent par réduire les inflammations, Il est donc recommandé aux personnes atteintes de maladies auto-immunes telles que l'arthrite, le psoriasis et le lupus.
En outre, il a une teneur élevée en huiles grasses oméga 3 et 6. Cela signifie, entre autres, qu'elles sont un aliment parfait pour lutter contre la constipation et aussi pour… réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
D'autre part, en raison de leur teneur en fibres solubles, les graines de lin, lorsqu'elles sont consommées régulièrement, peuvent réduire les taux de cholestérol et de triglycérides. dans le sang en diminuant la réabsorption des lipides et en augmentant l'excrétion des graisses dans les fèces.
Ils contiennent également des vitamines telles que la biotine (vitamine B7), et des minéraux tels que le calcium, le fer, le phosphore et le magnésium. Tous ces micronutriments sont très importants pour le bon état des cheveux et de la peau.
Il existe des graines de lin brun et des graines de lin doré, aux propriétés très similaires, dont on peut également tirer de l'huile. Pour profiter des nutriments mentionnés ci-dessus et de leurs bienfaits, il est nécessaire de… bien mâcher les graines, sinon elles seront complètement gaspillées. Une autre façon de les consommer est de les hydrater pendant 2 à 8 heures et de les ingérer avec le gel qu'elles forment afin de profiter des fibres qu'elles contiennent.
Avantages supplémentaires
Les graines de lin contiennent également lignanesun composé qui, lorsqu'il est métabolisé par les bactéries intestinales, a des effets bénéfiques sur la santé. effet phytoestrogèneelles peuvent donc prévenir le cancer du sein et de l'ovaire, l'endométriose et réduire les symptômes légers de la ménopause tels que les bouffées de chaleur et la sécheresse vaginale. Ils fournissent également antioxydants qui contribuent à réduire les dommages causés par les radicaux libres dans tout le corps en ralentissant les effets du vieillissement prématuré.
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