Noël est, entre autres, l'occasion rêvée de donner libre cours à la… imagination dans la Cuisine. C'est le moment où nous sauvons certaines recettes que nous avons mises de côté pour le reste de l'année et que nous pouvons enfin concrétiser. Et le fait est qu'à Noël, nous adorons préparer des recettes de cuisine. des menus plus élaborés et plus originaux.pour surprendre nos invités et leur faire apprécier ce que nous avons préparé.
Que tu n'aies pensé à rien pour tes menus de Noël, ou que tu aimes découvrir de nouvelles propositions, nous te suggérons celles-ci. Boulettes de colin et de crevettes, un plat complet, léger, savoureux et original.
Boulettes de viande de merlu et de crevettes
Le créateur de cette recette est ravi de ces boulettes de viande qui, comme il l'explique dans la vidéo de la recette qu'il a postée sur son profil Instagram, font partie des plats qui… ne peut pas manquer à Noël dans ta maison.
C'est, sans aucun doute, une proposition qui réclame un peu de pain pour… pour y tremper la sauce, et tu t'en lècheras les doigts.
Tu trouveras ci-dessous le la liste des ingrédients et la façon de les préparer. Cependant, tu peux aussi suivre les instructions en regardant la vidéo.
INGRÉDIENTS :
- 1 merlu
- 12 crevettes
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 poireau
- 1 cuillère à soupe de farine
- Une poignée de pois
- 100 ml de vin blanc
- Jus de 1/2 citron
- 1 cuillère à dessert de sauce soja
- 500 ml de bouillon de poisson
- Huile d'olive
- Sel
Comment préparer :
Une recette « chup-chup » parfaite pour Noël. Ce n'est pas une préparation compliquée, mais elle prend du temps. C'est l'une de ces recettes qui se décline de différentes manières, mais toutes les versions sont délicieuses.
Suis les instructions de son créateur en regardant la vidéo ci-dessous, ou en suivant les étapes ci-dessous. Cela ne te prendra pas plus de 30 minutes, et le résultat est spectaculaire.
- Tout d'abord, demande à ton poissonnier un colin finement haché.
- Mélange le colin haché et les crevettes, également hachées, avec l'œuf, la chapelure et le sel.
- Moule les boulettes de viande, Les saupoudrer de farine et les faire frire dans de l'huile d'olive. Sors-les et laisse-les sur un plateau recouvert de papier absorbant pour absorber l'excédent d'huile. Mets-les de côté.
- Il ne te reste plus qu'à préparer la sofrito. Dans une casserole, ajoute l'huile d'olive, l'ail, l'oignon et le poireau. Dès qu'elle est transparente, ajoute la farine, remue pendant quelques minutes et ajoute le vin blanc. Laisse l'alcool s'évaporer.
- Suivant , ajoute le jus de citron et la sauce soja.ce qui lui donnera une saveur très particulière.
- Mets les boulettes de viande dans la poêle et couvre-les avec le bouillon de poisson. Ajoute les petits pois. Laisse reposer pendant environ 15 minutes.
- C'est prêt ! C'est peut-être la première fois que tu prépares ces boulettes de viande, mais ce ne sera certainement pas la dernière.
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