une proposition légère et très nutritive

Ils font souvent l'objet d'une promotion les régimes légers ou hypocaloriques qui sont aussi pauvres en nutriments et qui, s'ils sont maintenus trop longtemps, peuvent conduire à… vieillissement prématuré en raison d'un manque d'antioxydants, d'une dérégulation du métabolisme, d'une perte de masse musculaire et d'une altération de l'état émotionnel, entre autres problèmes de santé.

Qu'un régime alimentaire doit être légère, saine et équilibrée dépend non seulement du nombre de calories, mais aussi de la densité nutritionnelle des aliments consommés.

Ici nous te disons comment faire en sorte que ton régime léger, qu'il s'agisse d'un régime de perte de poids ou d'un régime de maintien du poids, soit lui aussi équilibré. et, surtout, très nutritif. Nous te donnons également une un régime hebdomadaire équilibré et léger au format téléchargeable. , que tu trouveras à la fin de cet article.

La densité nutritionnelle, la clé d'une alimentation équilibrée.

Le concept de densité nutritionnelle fait référence à la quantité de micronutriments proportionnellement à la teneur en calories. d'un aliment. Les micronutriments sont les vitamines, les minéraux et les phytonutriments ayant une action antioxydante.comme le bêta-carotène, les anthocyanidines, le resvératrol et le lycopène, par exemple.

• Le les aliments les plus denses sur le plan nutritionnel sont les aliments naturelsLes aliments les moins denses sur le plan nutritionnel sont ceux qui contiennent uniquement ou principalement des glucides ou des graisses raffinées. Une alimentation qui assure l'apport nécessaire en micro et phytonutriments activera les mécanismes de… satiété et de contrôle de l'inflammationet améliorera le fonctionnement des organes, car l'apport en micronutriments est vital pour la plupart des réactions enzymatiques nécessaires pour rester en bonne santé. De plus améliore l'humeur et nous remarquerons que nous devons prendre moins de repas par jour.
• La proportion de nutriments dans certains aliments est remarquable, comme dans le chou frisé et d'autres… chou friséle aille myrtillesle jaune d'œufle carottesle poivrons ou le haricots verts.

Les carence en micronutriments passe souvent inaperçue, mais elle entraîne des problèmes de santé à moyen et long terme, même dans les pays développés. L'Organisation mondiale de la santé l'appelle la « faim cachée » et elle pourrait toucher 2 milliards de personnes dans le monde.

Graisses, protéines et glucides dans une alimentation équilibrée

Notre alimentation quotidienne doit être complétée par une quantité suffisante de de macronutriments (lipides, protéines et glucides). qui fournissent de l'énergie (calories) et de nombreux autres avantages.

• Graisses saines. Les acides gras assurent la le bon fonctionnement du cerveau et ralentir leur dégénérescence. De plus, ils font partie de toutes les membranes cellulaires et constituent un très bon source d'énergie pour l'organisme. Enfin, la consommation de graisses favorise la sensation de satiété. Les aliments tels que l'huile d'olive extra vierge, l'huile de noix de coco, l'huile de lin, l'avocat, les noix, les graines (tournesol, citrouille, chanvre, chia, lin, sésame, etc.), le ghee et les œufs sont particulièrement adaptés.
• Les protéines. Elles sont nécessaires pour pour former les muscles, les neurotransmetteurs, les anticorps et pour assurer les processus de régénération des tissus et de nombreuses autres fonctions. Ils procurent également une sensation de satiété. On les trouve dans les légumineuses, les graines et les noix, les céréales complètes, les fromages de bonne qualité et les œufs.
• Glucides. En plus des céréales complètes, il existe d'autres sources telles que les tubercules (pommes de terre, patates douces, manioc, etc.), les racines et les bulbes (carottes, betteraves, panais, navets, oignons, poireaux, etc.) et d'autres encore comme le potiron. Ces aliments fournissent des glucides cellulairesdont les propriétés sont différentes des glucides raffinés, qui sont séparés des autres composants des aliments naturels.

Alimentation légère sans carences nutritionnelles.

En combinant les aliments qui fournissent les différents macro et micronutriments, nous pouvons créer… des menus hebdomadaires avec la bonne quantité de calories pour maintenir notre poids. (ou pour le réduire, si nécessaire) et pour apporter tous les nutriments afin que l'organisme entier fonctionne comme un grand orchestre bien synchronisé.

On peut ajouter aliments fermentés avec des bactéries vivantes dans notre schéma alimentaire léger et dense sur le plan nutritionnel afin de bénéficier de leurs effets très variés sur l'organisme. Nous savons maintenant que les bactéries intestinales contrôlent le métabolisme énergétique et influencent la santé d'une myriade de façons. Si nous bénéficions d'une diversité bactérienne, nous jouirons d'une bonne santé digestive, immunitaire, émotionnelle et endocrinienne.

6 clés pour une alimentation légère et équilibrée

1. LégumesIls sont peu caloriques, riches en fibres et en micronutriments. Il est conseillé de choisir des légumes biologiques (sans pesticides, avec plus de nutriments) et de couleurs variées (plus d'antioxydants).
2. CuisineCuisiner et préparer nos aliments à la maison est essentiel pour une alimentation légère et saine. De cette façon, nous contrôlons la qualité des ingrédients et nous nous assurons qu'ils ne favorisent pas les processus inflammatoires et qu'ils ne remplissent pas notre ventre sans les nutriments nécessaires.
3. Mange trois repasGrâce à une alimentation riche en nutriments, nous pouvons prendre trois repas par jour et ne pas grignoter entre les repas. Cela permet de mettre en route le moteur migratoire complexe de l'estomac, un mouvement péristaltique qui emporte les débris alimentaires, les agents pathogènes, etc.
4. Jeûne intermittent: Un mode d'alimentation léger est complété par un jeûne prolongé pendant la nuit12 à 16 heures. Le fait de se sentir satisfait par une alimentation nutritive rend les choses beaucoup plus faciles.
5. Mode de Vie. Avec un régime alimentaire basé sur des aliments à forte densité nutritionnelle nous nous sentirons légers et ne manquerons pas d'énergie pour faire de l'exercice physique et toutes les activités que nous voulons faire tout au long de la journée. Si, en plus, nous gérons le stress, profitons de la nature, nous nous reposons, dormons bien et avons des relations personnelles satisfaisantes, nous marquerons des points pour… une bonne santé physique et mentaleLe corps aura tendance à s'autoréguler et à garder l'inflammation sous contrôle.

&#13 ;

&#13 ;&#13 ;

Comment préparer des plats avec la bonne proportion de nutriments ?

Assemblage des plats avec la présence des différents nutriments. groupes d'aliments dans les bonnes proportions est une garantie que le résultat sera léger et dense sur le plan nutritionnel.

Le plat doit être occupé dans un 50 pour cent de légumes de différentes couleurs, riches en fibres, en phytonutriments, en minéraux et en vitamines (ils peuvent être germés et fermentés) ; dans un… 25 à 30 % pour les aliments riches en protéines. pour assurer le pool d'acides aminés nécessaires à la recombinaison ultérieure dans l'organisme ; et dans une 20 à 25 pour cent de produits dérivés riches en glucides cellulaires..

En outre, la recette doit contenir un peu de matières grasses (une ou deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, des noix ou des graines, par exemple) et des assaisonnements aux propriétés antioxydantes (ail, gingembre, curcuma, herbes aromatiques…).

Régime hebdomadaire équilibré et léger (téléchargeable).

Nous te proposons un menu hebdomadaire avec des recettes à calories modérées qui, grâce à la haute densité nutritionnelle des ingrédients, te laisseront satisfait et plein d'énergie.