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6 joyaux de la cuisine méditerranéenne

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6 joyaux de la cuisine méditerranéenne

Les plantes aromatiques, ainsi que les épices, sont des ingrédients essentiels sur la cuisinière.

Contribuer saveur et arôme aux plats. L'ajout d'une petite quantité de menthe apporte une fraîcheur supplémentaire aux salades. Ou prépare les légumineuses avec un brin de romarin, cela leur donnera une touche particulière.

Mais ils ne sont pas seulement importants pour leur arôme et leur saveur, ils ont aussi de nombreux autres avantages. propriétés bénéfiques et sous une forme condensée. Ils sont champions en matière de micronutriments, de minéraux et de vitamines.

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Les herbes aromatiques sont consommées à la fois fraîches comme séché.

On peut garder un petit pot de menthe ou de basilic dans la cuisine. Il décorera et parfumera la pièce. Et nous aurons toujours un ingrédient à portée de main pour agrémenter nos plats d'une. alimentation vivante.

L'option d'utiliser le plantes aromatiques séchées a aussi ses avantages : leurs propriétés sont plus concentrées et vont encore rehausser la saveur des aliments.