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Un excès de cette vitamine peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires.

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Un excès de cette vitamine peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires.

La B3 ou niacine intervient dans de nombreux processus métaboliques de l'organisme, comme la synthèse ou l'assimilation d'autres nutriments ou le fonctionnement du système nerveux. Elle est également joue un rôle essentiel dans le métabolisme énergétique.

Bien que le corps puisse produire lui-même une petite quantité de niacine, la plus grande partie de la niacine doit être obtenue par l'alimentation pour répondre aux besoins quotidiens.

Les aliments les plus riches en vitamine B3 sont la viande et le poisson, mais aussi… se trouve également dans les légumineuses, les champignons (notamment les pleurotes) et les céréales complètes.

Quelle est la quantité de vitamine B3 nécessaire ?

L'apport journalier recommandé est de entre 12 et 16 mg par jour. Cette quantité aide à prévenir les cancers, notamment digestifs, augmente la résistance de la peau et contribue à la bonne santé du système nerveux.

Avant les statines, les médicaments actuellement utilisés pour réduire le cholestérol LDL, la vitamine B3 était administrée lorsque les taux étaient élevés.

Cependant, l'excès de vitamine B3 est associé à la production de métabolites qui semblent liés à un risque accru de maladies cardiovasculaires, selon l'étude menée par une équipe de chercheurs de la Cleveland Clinic aux États-Unis.

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L'excès de niacine est associé à un risque cardiovasculaire accru

Les chercheurs ont recueilli des échantillons de sur une longue période. pour trouver des signatures chimiques qui pourraient être liées aux maladies cardiovasculaires et aux décès qui en découlent.

Pour ce faire, ils ont constitué une cohorte de base composée d'un total de 1 162 personnes, principalement des hommes. Lors de la sélection des participants à l'étude, il était important qu'ils soient des patients cardiaques stables.

Une analyse des métabolites présents dans le plasma sanguin a été réalisée sur les échantillons de sang. La même analyse a été réalisée dans deux autres groupes, l'un de 2331 Américains et l'autre de 832 Européens.

D'autres expériences ont également été menées sur des souris en leur administrant des quantités physiologiques des métabolites 4PY et 2PY, qui résultent de la dégradation de l'excès de niacine.

En comparant les résultats de tous les échantillons, les scientifiques ont conclu que le métabolite 4PY pouvait favoriser la survenue d'événements cardiovasculaires majeurs, tant chez les patients cardiaques que dans les groupes témoins.

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Une étude préclinique menée sur des souris a montré que le métabolite peut induire l'expression de gènes liés aux maladies cardiovasculaires. D'autres recherches ont prouvé que le 4PY contribue à l'inflammation vasculaire.

Femme montrant des pilulesFemme montrant des pilules

Classification de l'étude

Dans l'ensemble, l'étude montre que les produits de dégradation finale de l'excès de niacine, le 2PY et le 4PY, sont associés à un risque accru de maladie cardiovasculaire. Des études suggèrent que ce lien est dû à un mécanisme dépendant de l'inflammation.

Cependant , les liens et les causalités n'ont pas encore été clairement clarifiés. D'autres études seraient probablement nécessaires pour définir réellement qu'un excès de vitamine B3 peut être un facteur de risque pour les maladies cardiovasculaires.

Si les études futures confirment l'hypothèse, il sera nécessaire de se demander s'il faut fixer des limites légales. sur l'enrichissement des aliments de base en niacine ou sur la vente de suppléments au-delà d'une certaine dose.

L'étude a été publiée par la prestigieuse revue scientifique Nature Medicine.

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Références scientifiques :