des idées et des recettes du lundi au dimanche

Oui tu n'as pas le temps de cuisiner ou tu préfères la cuisine de combat… nous sommes deux ! Mais est-ce que cela signifie que tu dois manger déséquilibré et mal ? Pas du tout, je ne parle pas de plats préparés ou d'ouvrir le frigo et d'attraper n'importe quoi pour satisfaire ta faim, mais d'une solution pour… organiser ton menu hebdomadaire et économiser du temps et de l'argent lors de la préparation des recettes : le batch cooking ! Cette méthode te permet de planifier à l'avance, en veillant à ce que chaque repas soit équilibré et varié, sans te compliquer la vie !

Qu'est-ce que le Batch Cooking ?

Le batch cooking est une méthode d'organisation qui consiste à préparer… de grandes quantités d'aliments en une seule fois. pour que tes plats soient prêts dans le réfrigérateur ou le congélateur et il suffit de les réchauffer ou d'ajouter la touche finale au fur et à mesure que tu les manges tout au long de la semaine.

Cette tendance te permettra non seulement d'avoir une alimentation saine et variée, mais aussi de . à ne plus gaspiller la nourriture et à économiser du temps et de l'argent. La clé est de planifier un menu hebdomadaire, de préparer les bases et les accompagnements nécessaires, et de tout stocker pour n'avoir besoin que de… d'un réchauffage ou d'une cuisson rapide avant chaque repas.

Maispourquoi cette tendance est-elle devenue si populaire ?? En raison de sa capacité à simplifier la vie quotidienne. Au lieu de perdre du temps et de l'énergie à cuisiner tous les jours, tu peux consacrer quelques heurespar exemple pendant le week-end, pour préparer tout ce dont tu as besoin.

De plus, la cuisine par lots favorise l'utilisation efficace des ingrédients, ce qui t'aide à . réduire les déchets alimentaires. En planifiant tes repas à l'avance, tu peux acheter exactement ce dont tu as besoin et… tu pourras tout utiliser avant de tout gaspiller..

Nous expliquons comment faire de la cuisine par lots et nous te fournissons un menu hebdomadaire du Lundi au Dimanche. avec des déjeuners et des dîners adaptés à la cuisine par lotsainsi que la liste des courses. Tu verras que c'est facile, économique et te fera gagner beaucoup de temps..

Batch Cooking avec menu hebdomadaire et recettes de riz blanc

Allons-y avec le menu hebdomadaire sain avec la technique du batch cookingdans lequel nous te donnons des idées pour tes déjeuners et tes dîners du lundi au dimanche. Tu peux faire ceci de deux façonsou dédicacer une seule session d'environ deux heures pour réaliser les recettes principales, et ne réchauffer ou ajouter des ingrédients qu'à la dernière minute ; ou prendre quelques minutes chaque jour pour préparer le déjeuner et le dîner de la journée.C'est ce qui te convient le mieux !

Lundi

• Déjeuner : Salade de lentilles avec des légumes et une vinaigrette au citron. Fais cuire les lentilles, coupe les légumes et prépare la vinaigrette. Conserve le tout séparément au réfrigérateur. Lorsque tu vas le manger, mélange les ingrédients et assaisonne avec la vinaigrette.
• Dîner : saumon cuit au four avec des asperges sauvages. Fais mariner le saumon avec du citron, de l'huile d'olive, du sel et du poivre. Lave et coupe les asperges en tranches et conserve-les au réfrigérateur ou congèle-les. Lorsque tu es prêt à manger, fais cuire le saumon et les asperges au four pendant 15 à 20 minutes à 180ºC.

Mardi

• Déjeuner : Curry de poulet avec du riz basmati. Fais cuire le poulet au curry et le riz basmati, laisse refroidir et conserve-les séparément au réfrigérateur. Il suffit de faire chauffer le poulet et le riz et de servir.
• Dîner : crème de potiron et soupe de carottes avec des croûtons. Fais cuire la crème de potiron et de carottes et conserve les croûtons dans une boîte hermétique. Pour le dîner, fais chauffer la crème et sers-la avec les croûtons.

Mercredi

• Déjeuner : Pâtes complètes avec du pesto d'épinards, des pignons de pin et du thon. Fais cuire les pâtes et prépare le pesto d'épinards et de pignons. Conserve-les séparément au réfrigérateur et lorsque tu es prêt à manger, mélange les pâtes avec le pesto, le thon au naturel et fais chauffer légèrement. Ajoute du parmesan sur le dessus.
• Dîner : omelette aux pommes de terre et salade verte. Prépare l'omelette aux pommes de terre et conserve-la au réfrigérateur (pas plus de 3 jours). À l'heure du dîner, prépare ta salade pendant que tu fais chauffer l'omelette et le tour est joué.

Jeudi

• Déjeuner : Boulettes de viande de bœuf à la sauce tomate avec de la purée de pommes de terre. Prépare les boulettes de viande et la sauce tomate, et fais cuire la purée de pommes de terre. Laisse refroidir et conserve séparément au réfrigérateur. Réchauffe les boulettes de viande dans la sauce et la purée de pommes de terre séparément et sers.
• Dîner : soupe de légumes avec des nouilles. Prépare la soupe de légumes dans le réfrigérateur et au moment du dîner, porte-la à ébullition, ajoute les nouilles et sers-la chaude.

Vendredi

• Déjeuner : Riz brun avec des légumes et du tofu au curry. Fais cuire le riz et les légumes avec le curry. Tu n'auras plus qu'à réchauffer avant de servir.
• Dîner : pizza maison avec de la tomate, des légumes, du poulet, de la mozzarella et du basilic. Laisse la pâte prête et quand tu seras prêt à la manger, assemble la pizza et fais-la cuire pendant 15 à 20 minutes à 200ºC.

Samedi

• Déjeuner : Paella aux légumes. Prépare les deux ingrédients séparément, puis mélange le riz avec les légumes et fais chauffer.
• Dîner : fajitas de thon avec poivrons, oignons et sauce au Yaourt. Fais cuire le thon et les légumes. Fais chauffer les tortillas et ajoute la salsa juste avant le dîner.

Dimanche

• Déjeuner : Poulet rôti avec des pommes de terre au romarin et des brocolis à la vapeur. Fais rôtir le poulet et les pommes de terre et mets-les au réfrigérateur ou au congélateur. Fais chauffer et cuire le brocoli à la vapeur juste avant de servir.
• Dîner : sandwich à l'avocat et à l'œuf sur du pain de blé entier. Tu peux le préparer sur place, en assemblant le pain préalablement grillé avec de l'avocat frais et un œuf dur.

Liste de courses pour la cuisson par lots

Protéines

• Saumon
• Thon albacore
• Poitrines de poulet et un poulet entier
• Bœuf haché
• Tofu
• Œufs

Légumes

• Asperges sauvages
• Poivrons (rouges, verts, jaunes)
• Oignon (blanc et rouge)
• Carotte
• Concombre
• Tomates cerises
• Citrouille
• Epinards frais
• Laitue
• Pommes de terre
• Brocoli
• Ail
• Gingembre frais
• Poireaux

Les fruits

Légumes secs et céréales

• Lentilles
• Riz basmati
• Riz brun
• Pâtes complètes
• Nouilles

Pain et pâte

• Pain complet (pour les croûtons et les sandwichs).
• Tortillas de blé ou de maïs
• Farine et levure pour pizza

Produits laitiers

• Mozzarella
• Parmesan
• Yaourt nature

Épices et condiments

• Huile d'olive
• Sel
• Poivre
• Poudre de curry
• Pignons de pin
• Romarin
• Basilic
• Bouillon de légumes
• Sauce tomate

Les avantages de la cuisson par lots pour ta santé, ton temps et ton portefeuille.

La cuisson par lots t'offre un certain nombre d'avantages avantages qui te faciliteront la vie en cuisine (et dans ta vie de tous les jours).. Voici les 6 plus remarquables d'entre eux :

• Gagner du temps. En consacrant quelques heures à la cuisine une ou plusieurs fois par semaine, tu te libères de la corvée quotidienne de préparation des repas.. Il te suffit de quelques minutes pour réchauffer, mixer ou ajouter quelques ingrédients frais. Cela te permet d'avoir plus de temps libre à consacrer à d'autres activités, comme faire de l'exercice, passer du temps avec ta famille ou simplement te détendre.
• Économiser de l'argent. Acheter des ingrédients en vrac ou en masse est souvent moins cher. De plus, le fait d'avoir un plan, tu éviteras les achats impulsifs et de devoir manger au restaurant.. Tu peux profiter des offres saisonnières et des produits de saison, qui sont généralement… moins chers et plus frais. À long terme, ton portefeuille s'en ressentira.
• Réduire le gaspillage alimentaire. Planifier et préparer tes repas à l'avance te permet d'utiliser tous les ingrédients de manière efficace. Tu sais exactement ce que tu dois acheter et comment l'utiliser, en évitant les produits. d'être oubliés au fond du réfrigérateur. et finissent par se périmer.
• Maintenir une alimentation équilibrée. En planifiant tes repas, tu t'assureras d'inclure tous les groupes d'aliments nécessaires et d'éviter trop d'ingrédients malsains.
• Moins de stress. Savoir que tu as planifié et préparé tes repas. t'enlèvera un poids de l'esprit et te permettra de profiter davantage de tes repas et de ton temps libre. Fini le rush de dernière minute ou de décisions impulsives sur ce qu'il faut manger. Tout est organisé et prêt à être réchauffé et mangé.
• Plus de flexibilité. La cuisson par lots te permet de t'adapter aux changements inattendus de ton emploi du temps. Si un jour tu as un engagement imprévucomme une réunion de dernière minute, tu auras le la tranquillité d'esprit de savoir que ton repas est prêt. et que tu n'auras besoin que de quelques minutes pour le déguster.

Conseils et astuces d'achat pour tirer le meilleur parti de ton menu.

En plus du menu et de la liste de courses, voici quelques conseils et astuces pour tirer le meilleur parti de ton menu. faire les courses, organiser le garde-manger et utiliser au mieux les produits:

• Planifie tes repas. Avant d'aller au supermarché, établis un menu hebdomadaire et fais une liste de courses. Tu peux commencer par le menu et la liste que nous t'avons fournis pour te familiariser avec cette technique.
• Achète des produits de saison. Ils sont moins chers, plus sains et plus savoureux. Les produits de saison ont tendance à avoir un meilleur goût et une meilleure valeur nutritionnelle. plus économiques en raison de leur abondance.
• Profite des offres. Compare les prix et trouve des réductions sur les produits dont tu as besoin.
• Catégorise les aliments. Mets ensemble les produits similaires. Par exemple, regroupe les légumes secs, les céréales et les conserves. Cela t'aidera à de trouver rapidement ce dont tu as besoin et de tout organiser.
• Utilise des récipients transparents. Cela permet de voir plus facilement les produits et leur état. Étiquette chaque contenant avec le nom et la date de péremption. pour être sûr de les utiliser avant qu'ils ne se gâtent.
• Rotation des produits. Place les nouveaux produits derrière ceux que tu as déjà pour t'assurer que tu… utiliser ceux qui expirent en premier et éviter que la nourriture ne soit oubliée et gaspillée.
• Congelez les restes et utilisez-les.. Si tu as des restes, conserve-les en portions individuelles au congélateur. Cela te permettra d'avoir des repas prêts pour les jours où tu ne peux pas cuisiner.. Tu peux aussi préparer des ingrédients de base, comme du riz, des pâtes ou des légumes cuits à la vapeur, et les congeler pour des repas ultérieurs.

Ose Essaie notre menu hebdomadaire avec la méthode de cuisson par lots et découvre à quel point c'est facile et pratique. cuisiner pour toute la semaine ! Ne te limite pas aux recettes traditionnelles, expérimente de nouveaux ingrédients et de nouvelles saveurs pour des repas sains et délicieux, sans avoir à passer des heures dans la cuisine !