Menu hebdomadaire du 30 décembre au 5 janvier avec des recettes faciles et équilibrées.

La dernière semaine de l'année est arrivée ! L'excitation de dire au revoir à 2024 et d'accueillir 2025 est à son comble. Et pour beaucoup d'entre nous, ce sera une semaine intense d'engagements familiaux, finitions et beaucoup de planification pour commencer la nouvelle année du bon pied.. C'est pourquoi cette semaine plus que toute autre, nous voulons te faire gagner le plus de temps possible dans la cuisine.

En fait, le menu que nous te proposons cette semaine peut être cuisiné en une seule journée en utilisant la technique de la cuisson par lots. De plus, comme chaque semaine, ses recettes ont été vérifiées par le Dr. Mª Isabel Beltrán Margarit., un médecin nutritionniste qui collabore avec notre magazine pour nous aider à proposer chaque semaine à nos lecteurs un menu sain et facile à préparer.

Bien sûr, cette semaine, tu peux préférer remplacer le dîner du 31 et le déjeuner du 1er janvier par des options plus festives, alors profite au maximum des fêtes de fin d'année ! Et pour le reste de la semaine, tu peux manger sainement, rapidement et sans souci.Essaie ce menu et suis les conseils ci-dessous pour gagner encore plus de temps en cuisine. Bonne fin d'année et excellent début d'année 2025 !

Menu hebdomadaire du 30 décembre au 5 janvier

Lundi

• Déjeuner. Salade de lentilles avec oignon, poivron rouge, poivron vert, carotte, concombre, tomates cerises et vinaigrette citron + pomme.
• Dîner. Saumon cuit au four avec des asperges + un verre de kéfir avec des canneberges.

Mardi

• Déjeuner. Poulet au curry + riz basmati + kaki.
• Dîner. Velouté de potiron et de carottes avec croûtons + tisane apaisante.

Mercredi

• Déjeuner. Pâtes complètes au pesto d'épinards, aux pignons de pin et au thon + ananas.
• Dîner. Omelette aux pommes de terre + salade verte + yaourt nature.

Jeudi

• Déjeuner. Boulettes de veau à la sauce tomate + purée de pommes de terre + orange.
• Dîner. Soupe aux carottes, poireaux, choux, céleri et ail avec des nouilles + tisane apaisante.

Vendredi

• Alimentation. Riz brun avec oignon, ail haché, carotte et maïs + curry de tofu + compote maison sans sucre.
• Dîner. Pizza maison à la tomate, aux légumes, au poulet, à la mozzarella et au basilic + un verre de kéfir.

Samedi

• Déjeuner. Paella aux légumes avec artichaut, haricots verts, ail, tomate et poivron vert + flan aux œufs maison.
• Dîner. Fajitas de thon aux poivrons, oignons et sauce au yaourt + infusion anti-gaz.

Dimanche

• Déjeuner. Poulet rôti avec des pommes de terre au romarin et des brocolis cuits à la vapeur + brochette de légumes.
• Dîner. Sandwich à l'avocat et à l'œuf avec du pain complet + yaourt nature.

Conseils pour ce menu hebdomadaire

Pour tirer le meilleur parti de ce menu hebdomadaire, nous te recommandons cette fois d'utiliser la technique de la cuisson par lots. En d'autres termes , réserve un jour de la semaine pour faire les courses et préparer tous ces plats exquis, de sorte qu'au moment de passer à table, tu n'aies plus qu'à sortir du réfrigérateur ce dont tu as besoin.réchauffe le tout et déguste. Dans des semaines comme celles-ci, qui ont tendance à être pleines de moments stressants et d'engagements de toutes sortes, c'est un soulagement d'avoir la nourriture prête à servir.

Pour y parvenir, la planification est essentielle. Commence par préparer une liste de courses organisée par catégories : légumes, viande, poisson, produits frais, garde-manger, etc. Ainsi, tu ne te perdras pas et tu n'auras pas à revenir en arrière pour trouver des ingrédients oubliés. Avec tous les produits à la maison, commence à laver, hacher et éplucher les légumes que tu vas utiliser, ainsi qu'à préparer les protéines (viande et poisson).. De cette façon, avec tous les ingrédients bien préparés, il te sera beaucoup plus facile de commencer à cuisiner. Commence par les recettes qui nécessitent le temps de cuisson le plus long et termine par les plus simples, comme les salades.

Menus hebdomadaires par catégorie

Si le menu hebdomadaire que nous t'avons apporté cette fois-ci ne te convainc pas, ne t'inquiète pas. Nous avons des options pour tous les goûts et tous les besoins ! L'un de ces menus contient sûrement tout ce dont ta famille a besoin pour dire au revoir à l'année avec saveur et confort à table.

Idées de petits déjeuners pour cette semaine

Je suis d'avis que le petit déjeuner est le meilleur repas de la journée. Je ne dis pas que c'est le plus important (il y a un débat à ce sujet), mais il est certain que toute journée semble plus radieuse lorsqu'elle commence par un bon petit déjeuner.. C'est pourquoi le Dr Beltrán recommande un petit-déjeuner à base de protéines, de fibres et de vitamines, sans négliger la variété et la saveur. C'est la vraie clé du petit-déjeuner ! Il doit être à la fois délicieux et complet.

Pour y parvenir, elle suggère des options intéressantes comme des toasts complets avec des tranches de tomate et de thon. Ou avec des tranches d'avocat, des dés de tomate et du fromage frais. Si tu préfères quelque chose de plus sucré, une génoise au citron faite maison.. Et tout cela, accompagné de l'indispensable tasse de café ou de thé avec ou sans lait. Pour répondre aux goûts de chacun.

Des en-cas pour grignoter entre les repas

Il est inévitable d'avoir faim entre les repas, surtout les semaines où tu as beaucoup d'engagements ou de choses à faire, comme c'est souvent le cas à cette période de l'année. C'est précisément pour cette raison que le Dr Beltrán nous recommande de prendre quelques collations saines à la maison, avec lesquels tu pourras tuer l'envie de manger sans avoir mal à la tête.

Parmi les options proposées par l'expert, il y a une poignée de pois chiches rôtis au four, une brochette de tomates cerises, de boules de mozzarella et d'olives, ou une pomme avec du beurre de cacahuète pour les plus gourmands.. Tu peux aussi préparer des tranches de banane avec de la noix de coco râpée. C'est une collation délicieuse et saine.