L'Estime de soi ou l'estime pour soi se construit, mais aussi… elle doit être entretenue au quotidien. Dans une société où nous regardons tous plus vers l'extérieur que vers l'intérieur, nous devons nourrir notre centre d'énergie au quotidien, afin de nous sentir forts et puissants.

Le goût sucré est le goût qui nourrit la terre par excellence. Ce goût est celui qui nous fortifie le plus et en même temps nous fait nous sentir mieux, car il évoque des choses aussi lointaines et belles que lorsque nous étions nourris par notre mère. Le goût sucré est le premier goût que les humains goûtent grâce à l'allaitement.et il porte en lui de nombreuses connotations de plaisir, d'amour et de bien-être qui restent à jamais gravées dans notre mémoire.

Sur le plan énergétiquele goût sucré est très puissant, c'est le grand reconstituantC'est celui qui nous donne une énergie soutenue dans notre corps et notre esprit pendant longtemps, , et cette force nourrit notre estime de soi.

Nous avons une autre saveur dans la nutrition énergétique qui, de par ses caractéristiques, contribue à donner de l'énergie, car elle est le grand tonique de tous les organes : le… goût salé. Selon la médecine traditionnelle chinoise (MTC), le goût salé est associé par excellence à l'élément eau, le rein, et celui-ci est l'entrepôt de notre énergie ancestrale. S'il est tonique, il nous est plus facile d'avoir le courage de mener à bien des projets vitaux, de faire preuve de force face à la vie.

Pour t'aider à rehausser ton estime de soi, j'ai créé une recette aussi médicinale que délicieuse, j'espère que tu l'apprécieras beaucoup.

Les ingrédients qui nourrissent l'estime de soi

J'explique ici les caractéristiques médicinales des principaux ingrédients de la recette d'aujourd'hui :

• Les citrouille nourrit les intestins avec son goût sucré comme il nourrit notre microbiote et renforce notre terrain. C'est l'aliment par excellence pour renforcer notre centre énergétique.
• Le tofu a un goût sucré et aide à hydrater et à rafraîchir tout le corps. C'est une protéine d'excellente qualité, très nourrissante et digeste si elle est bien cuite.
• Le poireau a un goût épicé et sucré, il aide à faire circuler l'énergie, stimule l'appétit et disperse le froid du corps. C'est un excellent activateur.
• Le pois chiches ont un goût sucré et sont, avec la citrouille, les aliments vedettes pour nourrir notre sol, nos intestins et renforcer notre estime de soi, car ils renforcent considérablement notre système immunitaire et nos défenses. qi pour nous donner plus de vitalité et d'endurance.

Lasagnes de potiron à la crème d'avoine : réconfortantes et réparatrices.

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES

• 300 g de citrouille
• 250 g de tofu fumé
• 250 g de pois chiches cuits
• 200 g d'emmental
• 1 poireau
• Huile d'olive vierge
• Romarin
• Poivre
• Tamari
• Crème d'avoine pour la cuisine
• Feuilles de lasagnes

PRÉPARATION :

1. Émince finement le poireau et fais-le revenir avec de l'huile d'olive vierge et un peu de sel.
2. Ajoute le potiron et les pois chiches râpés, une tasse d'eau, assaisonne avec du poivre, du tamari et un peu de romarin et fais cuire pendant environ 10 minutes.
3. Râpe le tofu et fais-le revenir dans l'huile avec un peu plus de tamari pendant environ 5 minutes.
4. Fais bouillir les feuilles de lasagnes et mets-les de côté.
5. Superpose les lasagnes en alternant les légumes, le tofu et les feuilles de pâtes jusqu'à ce que tu aies 3 ou 4 couches. Termine par une feuille de pâtes sur le dessus et arrose avec la crème d'avoine. Assaisonne avec du sel et du poivre et ajoute l'emmental râpé sur le dessus.
6. Fais cuire les lasagnes pendant environ 15 minutes à 200 degrés et c'est prêt !