En plus d'une alimentation saine et d'une activité physique suffisante, de nombreux produits de soins personnels promettent de te permettre de garder une apparence fraîche et jeune.

Ils sont généralement emballés dans du plastique et contiennent des additifs douteux qu'il faut éviter. Il s'agit par exemple de substances imitant les hormones ou allergènes.

Il existe un produit bien meilleur, peu coûteux et entièrement naturel avec lequel tu peux prendre soin de ta peau de manière optimale : le… vinaigre de cidre de pomme trouble.

Vinaigre de cidre de pomme trouble pour les soins de la peau

Contient plus de 90 composants, dont l'acide folique, le bêta-carotène, la vitamine C, les flavonoïdes, les tanins et les acides organiques. C'est une formule douce pour l'hygiène et les soins de la peau.

1. Nettoyage de la peau

Un mélange de vinaigre de cidre de pomme dilué dans de l'eau. peut nettoyer les peaux grasses et impures. Même s'ils ne sont pas gras, les autres types de peau peuvent bénéficier des propriétés du vinaigre, qui nettoie, favorise la circulation et rafraîchit la peau.

1. Mélange deux à trois cuillères à soupe de vinaigre trouble avec un litre d'eau.
2. Après un nettoyage normal, applique ce mélange à l'aide d'une lingette cosmétique ou d'un coton et étale-le délicatement sur tout le visage.
3. Tapote la peau pour la sécher avec une serviette propre.

2. le vinaigre de cidre de pomme comme additif pour le bain

Tu peux promouvoir la circulation sanguine et raffermir la peau. en ajoutant du vinaigre de cidre de pomme à l'eau du bain.

Un bain de 15 minutes est suffisant 200-250 ml de vinaigre. Tu peux obtenir un effet plus complet en ajoutant un ou plusieurs des ingrédients suivants :

• Feuilles de saugeanti-inflammatoire et anti-transpirant.
• Fleur de camomilleantibactérienne et asséchante.
• Fleur de lavande antibactérienne et apaisante.
• Pétales de rose anti-inflammatoire et décongestionnant.
• Feuilles de romarin antibactérien, tonifiant et stimulant la circulation sanguine.
• Écorce d'orange apaisant .

Laisse reposer ce mélange dans un endroit frais pendant deux semaines. avant de le filtrer et de l'utiliser pour le bain.

3. Peau et visage qui pèlent

Les peelings facilitent le renouvellement de la peau en éliminant mécaniquement les cellules mortes. Tu peux utiliser le traitement suivant une fois par semaine. Prévient les points noirs, rafraîchit et raffermit la peau.

Ingrédients : Tu as besoin de 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, d'un bol, d'une serviette, d'un linge en lin ou en coton et d'eau chaude.

Application :

1. Applique une serviette chaude et humide pendant 2 minutes pour dilater les pores.
2. Ajoute du vinaigre de cidre de pomme trouble dans un bol d'eau chaude.
3. Fais tremper le chiffon de lin dans la solution.
4. Place-le sur ta peau et mets la serviette humide par-dessus.
5. Laisse le vinaigre de cidre de pomme reposer pendant cinq minutes.
6. Lave bien la peau avec de l'eau tiède.
7. Tu peux frotter la zone avec la serviette humide. Les squames de peau récalcitrantes se détachent facilement.

Il est préférable d'utiliser une serviette épaisse et légèrement rugueuse qui a été lavée sans assouplissant.

4. Désodorisant

Le vinaigre de cidre de pomme dilué procure également un léger effet déodorant. Il réduit la production de sueur, ce qui entraîne une diminution des bactéries responsables des odeurs.

Après la douche ou le bain, applique le vinaigre dilué dans un rapport de 1:10 sur tes aisselles avec ta main et masse, tu remarqueras qu'il laisse aussi une sensation de fraîcheur sur ta peau.. Tu peux intensifier cet effet en y ajoutant de la sauge.

5. Contre les irritations de la peau lors du rasage (feu du rasoir).

Il n'est pas rare que le rasage soit suivi d'une méchante brûlure. Pour éviter que cela n'aille aussi loin, tu peux traiter les rougeurs de la peau irritée avec du vinaigre de cidre de pomme non dilué.

Tout comme un après-rasage, il a un effet anti-inflammatoire et en plus. ralentit la croissance des poils.

6. Traitement des verrues

Verrues peuvent disparaître naturellement avec un mélange de vinaigre de cidre de pomme et de sel. Pour ce faire :

1. Mélange quatre cuillères à soupe de vinaigre avec une cuillère à soupe de sel.
2. Frotte la verrue plusieurs fois par jour jusqu'à ce qu'elle disparaisse complètement après environ deux semaines.

7. Pour la cicatrisation des plaies et des coups de soleil

Tu peux favoriser l'inflammation en frottant doucement la zone de peau affectée avec du vinaigre de cidre de pomme trouble non dilué. Cela favorise la coagulation du sang et a un effet désinfectant.

Tu peux aussi placer un chiffon imbibé de vinaigre sur la zone de peau affectée. Le refroidissement favorise également le processus de guérison.

8. Utilisation interne

Tu peux faire beaucoup pour ta peau avec un verre de vinaigre de cidre de pomme et de miel car… la nettoie de l'intérieur.

La boisson favorise la désintoxication des organes, favorise la cicatrisation rapide des plaies et est également recommandé pour soutenir le traitement de l'acné.

Ingrédients :

• 2 cuillères à café de vinaigre de cidre de pomme trouble.
• 1 à 2 cuillères à café de miel naturel.
• 1 verre d'eau.

Mélange les ingrédients pour créer une boisson curative. La boisson fonctionne mieux si tu la bois lentement et à jeun le matin.

Bois-la trois fois par jour si tu le souhaites. pour favoriser la cicatrisation des plaies et la désintoxication.

De novembre à la fin du printemps, nous pouvons trouver… fenouil sur les marchés. Légume profondément ancré dans la gastronomie méditerranéenne, il n'est pourtant pas l'un des plus connus. En effet, son utilisation est très éloignée de la consommation d'autres légumes comme le oignonl'oignon céleri ou le poireau.

Elle appartient à la famille des ombellifères et est donc étroitement liée au persil, à la carotte, à l'aneth et à la coriandre. En termes d'apparence, il s'agit d'une bulbe blanc ou vert pâle à partir duquel poussent des tiges qui se chevauchent. Les tiges sont recouvertes de feuilles vertes plumeuses près desquelles poussent des fleurs qui produisent des graines de fenouil. Le bulbe, la tige, les feuilles et les graines sont comestibles. Il en va de même pour ses fleurs, dont le goût délicieux change au fur et à mesure que la plante grandit.

Fenouil cru

L'arôme et la saveur anisés du fenouil sont très polyvalents dans la Cuisine. En fait, c'est un ingrédient courant des salades, des préparations et même des desserts.

Le fenouil ajoute une délicieuse saveur anisée à tous les plats.

Pour t'inspirer, voici quelques façons d'incorporer le fenouil dans les préparations crues :

• En jus : combine avec des légumes racines ou des fruits comme la pomme ou l'ananas. Également avec des feuilles vertes, du citron et du céleri. Cette boisson est très douce et agréable.
• SaladesCoupe-le en fines tranches. Tu peux le combiner avec de nombreux ingrédients.
• PâtésLe fenouil peut être utilisé pour faire de délicieux pâtés. Avec des graines de tournesol, du citron, du sel et du cumin, par exemple, il est étonnant.
• Soupes: de la même façon que tu fais du gaspacho, tu peux faire des soupes fraîches avec du fenouil. Avec l'avocat et l'ail, il se combine à merveille.
• FermentéInclus-le dans la recette du kimchi, il te donnera des tonalités très agréables. Tu peux aussi faire fermenter le fenouil seul, comme la choucroute, ou en saumure.
• DéshydratéCoupe-la en tranches, déshydrate-la puis réduis-la en poudre. Tu obtiendras un excellent assaisonnement, que tu peux aussi mélanger avec du sel et ajouter à tes préparations.

Recettes faciles, rapides et saines à base de fenouil

Il existe des préparations dans lesquelles le fenouil peut être utilisé comme ingrédient. l'ingrédient qui apporte une touche à la recette, et d'autres dans lesquelles il joue un rôle important. Voici cinq recettes simples où le fenouil occupe le devant de la scène.

Rouleaux de laitue farcis de riz, de raisins secs et de fenouil

Ce délice est parfait comme entrée ou pour un dîner léger. Il peut également constituer un excellent apéritif pour une fête entre amis ou en famille. De plus, il s'agit d'une recette très simple et d'un excellent résultat.

Rouleaux de laitue, de fenouil et de sultanines.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 8 grandes feuilles de laitue iceberg.
• 120 g de riz basmati ou de riz brun à grains longs
• 30 g de raisins de Corinthe
• 100 g de maïs doux
• 1 petit bulbe de fenouil, lavé et haché
• Huile d'olive
• Poivre
• Sel

Mode de préparation (14 minutes + 10 minutes de cuisson) :

1. Lave les feuilles de laitue, mieux trempées pendant quelques minutes et bien rincées. Lave et égoutte le maïs. Lave et hache finement le fenouil.
2. Ébouillanter Les feuilles de laitue pendant 5 secondes et les plonger dans l'eau froide. Sèche-les et mets-les de côté.
3. Fais cuire le riz basmati Si tu veux, tu peux utiliser la même eau que celle utilisée pour blanchir la laitue – et une fois qu'elle est cuite, égoutte-la bien.
4. Mélange le riz avec le maïs, le fenouil et les raisins secs et assaisonne avec l'huile, le sel et le poivre.
5. Farcir les feuilles de laitueavec ce mélange, roule-les et, si nécessaire, perce-les avec des cure-dents pour les maintenir en place.

Timbale de poire au fenouil et au citron vert

Cette recette de Santi Ávalos a tout pour plaire, elle est originale, simple et très saine. Avec cette préparation, tu laisseras tes amis et ta famille bouche bée lors de ta prochaine célébration. En moins de 15 minutes tu auras ta délicieuse timbale de poires au fenouil et au citron vert prête.

Timbale de poire au fenouil et au citron vert.

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 poires de taille moyenne de la variété Comice
• 2 têtes de fenouil très fraîches
• Quelques feuilles de roquette pour décorer

Pour la vinaigrette au citron vert :

• 50 g de roquette fraîche
• 50 ml d'huile d'olive vierge
• Le jus d'un demi-citron vert
• Sel de mer

Préparation (15 minutes + 15 minutes de repos)

1. Préparer la vinaigrette, Hache finement la roquette sur une planche à découper. Place tous les ingrédients dans un bol et remue vigoureusement à l'aide d'un petit fouet jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
2. Suivant , nettoie les bourgeons en enlevant la tige verte et la couche extérieure. Jette la tige centrale plus coriace et coupe-la en fines juliennes.
3. Mélange bien avec la moitié de la sauce et laisse reposer quelques minutes.
4. Pendant ce temps, lave les poires et, à l'aide d'une mandoline, coupe, sans éplucheren tranches très fines dans le sens de la largeur.
5. Il est maintenant temps d'assembler la timbale. Superpose la poire et le fenouil assaisonné et arrose avec le reste de la vinaigrette.
6. Servir garni de quelques feuilles de roquette.
7. La sauce à la roquette est également délicieuse si elle est préparée avec une portion de huile de noix et l'huile d'olive.

FENOUIL AU FOUR AVEC DU PARMESAN

Plus d'un de tes invités répètera ce fenouil au four avec du parmesan, dont la recette de Santi Ávalos nous a séduits. Et le fait est que le combinaison des saveurs du fromage et du fenouil. se marie parfaitement. Note cette recette pour ta prochaine occasion spéciale.

Fenouil au four avec du parmesan.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 5 bourgeons de fenouil
• 100 g de parmesan
• 100 ml de lait végétal
• 20 g de farine d'épeautre blanche
• Beurre
• Huile d'olive vierge
• Une feuille de laurier
• Une pincée de paprika doux
• du poivre noir et du sel

Préparation (25 minutes + 25 minutes de cuisson) :

1. Enlève la partie verte et la couche extérieure du fenouil. Coupe le fenouil en quatre, enlève le pédoncule central et lamine.
2. Puis dans une casserole avec de l'eau et du sel, blanchir pendant 2 à 3 minutes, refroidir sous l'eau froide, égoutter et placer sur une plaque de cuisson huilée.
3. Pour préparer un béchamelFais fondre le beurre dans une casserole avec un peu d'huile. Ajoute la farine et remue avec un fouet pour la faire cuire légèrement. Ajoute le lait (de préférence le lait de soja) avec la feuille de laurier et continue de remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'il fasse des bulles. Retire la feuille de laurier et assaisonne avec du sel et du poivre. Si elle épaissit trop, ajoute du bouillon.
4. Couvre le fenouil avec la sauce béchamel, le poivre et le fromage râpé.
5. Fais cuire au four pendant 10 à 12 minutesà 200 ºC jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6. Saupoudrer avec le paprika doux et servir bien chaud.

Soupe froide à la crème de tomate et de fenouil avec des crudités

N'attends pas l'été pour déguster cette crème froide à la tomate et au fenouil avec des crudités créée par Santi Ávalos. En fait, c'est une entrée parfaite pour n'importe quel repas. Il peut aussi très bien convenir comme dîner léger. Il est également très nutritif et sain.

Crème de tomates froide avec du fenouil et des crudités.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 6 tomates très mûres
• 1 petit oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 fenouil moyen
• 300 ml de bouillon de légumes
• 1 cuillère à café d'agave
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme
• Huile d'olive, poivre blanc et sel
• 1 carotte moyenne
• 1 petite courgette
• 1 branche de céleri et des brins de ciboulette fraîche

Préparation (12 minutes + 20 minutes de cuisson)

1. Dans une poêle avec de l'huile chaude, fais revenir l'ail en tranches et l'oignon en julienne.
2. Ajoute ensuite le fenouil, faire sauter les tomates hachées et ajoute le bouillon et le miel dans la casserole.
3. Couvre et laisse reposer cuire pendant dix minutes à feu moyen.
4. Broie toutAjoute le vinaigre et passe le tout au tamis.
5. Laisse refroidir dans le frigo.
6. Sert à petits verres décorés de bâtonnets de carotte, de courgette, de céleri et de tiges de ciboulette.

JUS DE FENOUIL ET DE MENTHE

Cette recette de Javier Medvedovsky est un en-cas parfait. Non seulement elle est délicieuse, mais elle est aussi… nutritive, saine et assez rassasiante. En effet, grâce à sa capacité à t'aider à contrôler ton appétit et à sa faible teneur en calories, il est un allié parfait dans le cadre d'un régime amincissant.

Jus de fenouil et de menthe.

Ingrédients :

• 1 fenouil
• 2 pommes
• 1 poignée de menthe

Préparation :

1. Tout d'abord , lave tous les ingrédients très bien.
2. Transmets-les à travers un extracteur de jus ou un mixeur électrique..
3. Décore et aromatise avec quelques feuilles de menthe et feuilles et fleurs de fenouil..

Pour faire du jus, les experts recommandent les pommes à chair dure, telles que les variétés. Granny Smith (ou pomme verte « Granny Smith »), Fuji o Gala royal. Dans tous les cas, évite les pommes à la texture farineuse.

Si cet article t'a intéressé et que tu souhaites recevoir plus d'informations sur le bien-être, rejoins le groupe de travail sur le bien-être. Cuerpomente WhatsApp channel.

Le graines de cumin noir est particulièrement appréciée des musulmans. Selon la tradition, Mahomet aurait dit qu'elle « guérit toutes les maladies sauf la mort ».

En Inde, il s'agit d'une graine très appréciée dans les. Médecine ayurvédique pour ses vastes propriétés médicinales : elle est utilisée pour traiter la fièvre, la toux, l'asthme, les maux de tête, l'obésité, le diabète, la douleur, les infections, les inflammations, les troubles gastro-intestinaux, la dysenterie et d'autres affections telles que le diabète, l'asthme, l'obésité, ainsi que l'hépatite C.

Un puissant protecteur de la santé à inclure dans ta Cuisine.

Le cumin noir est leminuscule (3 mm), la graine mature du fleur de fenouil commun (Nigella sativa), de la région méditerranéenne. À ne pas confondre avec la plante herbacée du fenouil. (Foeniculum vulgare).

Quelles sont ses propriétés nutritionnelles ?

Sa puissante valeur nutritionnelle, combinée à ses bienfaits médicinaux, favorise non seulement le processus naturel de guérison, mais elle permet également de contribue à renforcer la résistance aux maladies futures.

Son utilisation dans la cuisine est donc idéale pour améliorer la santé. Contient :

• Le contenu dansgraisses La teneur en graisses des graines est d'environ 30 % et celle de l'huile d'environ 65 % (oméga-6, acide oléique, acide palmitique et acide stéarique).
• Son protéines contiennent huit des neuf acides aminés essentiels.
• Ils sont riches en en glucides monosaccharides.
• Ils sont riches en vitamines et minéraux : caroténoïdes, vitamines B et vitamine C, calcium, potassium, fer, magnésium, sélénium et zinc.

Quelles sont ses propriétés phytochimiques ?

Des études ont révélé que une grande quantité de substances phytochimiques avec des activités biologiques, mentionnant des effets bronchodilatateurs, anti-inflammatoires, antibactériens, hypotenseurs, hypolipidémiques, cytotoxiques, antidiabétiques et hépatoprotecteurs, entre autres.

La clé est leur teneur en composés volatilsbien qu'ils soient plus concentrés (85 % du total) dans l'huile essentielle obtenue par distillation à la vapeur. Les composés volatils comprennent le p-cymène, la thymoquinone, le terpinol, l'alpha-pinène, le carvacrol et le limonène, avec des effets antifongiques, antibactériens et antioxydants potentiels.

La thymoquinone est le principal produit phytochimique. avec une foule de propriétés antioxydantes, antibactériennes, antifongiques, anti-inflammatoires et anticancérigènes (son effet a été étudié notamment dans le cancer du côlon). Certaines études soulignent son utilité potentielle dans l'épilepsie infantile.

Remèdes médicinaux

Grâce à son grand nombre et à sa variété de photochimiques est optimale pour faire face ou se protéger contre un grand nombre de maux :

• En cas de d'asthme ou de problèmes bronchiquesSi tu souffres d'asthme ou de problèmes bronchiques, il peut être utile de mélanger une cuillère à café d'huile de graines noires dans une petite boisson végétale et de la boire deux fois par jour.
• On a également constaté que la prise de 2 cuillères à soupe d'huile de graines de nigelle par jour peut augmenter le lait maternel.
• Il a été utilisé pour traiter le psoriasis et les infections fongiques.
• Comme huile de massage dans douleurs articulaires fonctionne mieux que certains médicaments anti-inflammatoires.
• Pour améliorer le teint Applique une cuillère à soupe d'huile de nigelle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive vierge et laisse agir pendant au moins 1 heure.
• Plusieurs études ont montré que la thymoquinone est le composé actif qui possède les propriétés suivantes. avantages antifongiquesavec le thymol et la thymohydroquinone (THQ).

Les graines, leur huile et l'huile essentielle sont utilisées dans les aliments fonctionnels, les nutraceutiques et les produits pharmaceutiques.

En particulier, les extrait de graine basique ou l'huile de graine est utilisé. Elles ne nécessitent pas beaucoup de transformation car le dosage thérapeutique est proche de leur état naturel.

Introduis-le dans ta cuisine

Introduit dans les cuisines du Inde et Moyen-Orient, cette graine est un ingrédient courant dans les plats de curry et de lentilles.

La meilleure façon d'introduire cette graine dans tes plats est de en la faisant légèrement rôtir, puis en la broyant. Cela permet de libérer ses huiles essentielles. Se combine bien avec le gingembre, la cannelle, la noix de muscade, la cardamome, le clou de girofle ou le curcuma.

• Se combine bien avec plats à base de légumes: soupes, ragoûts, sautés, associés à la citrouille et dans les chutneys.
• Rappelant le poivre noir, avec des notes d'arôme de noix ou même d'origan et d'oignon. C'est un compagnon idéal pour des plats salés et des salades.
• L'usage courant est le suivant dans le pain et les pâtisseries. En Inde, on le trouve dans le pain naan où il est saupoudré avant la cuisson.

De délicieux légumes de toutes les couleurs, des fruits de saison issus de l'agriculture biologique et produits localement, de l'eau filtrée….

Si tu remplis ton panier avec des produits du jardin et que tu prépares tes repas de façon saine, tu devrais aussi… inspecter tes ustensiles de Cuisine pour t'assurer que sont en bonne santé et les jeter s'ils ne le sont pas.

8 matériaux non toxiques pour une cuisine plus saine

Les éléments suivants matériaux sont les plus appropriés pour cuisiner en toute sécurité sans substances nocives pour la santé. Cependant, certains d'entre eux présentent quelques inconvénients s'ils ne sont pas utilisés correctement.

1. la fonte et le fer

Le fer est une option traditionnel e inoffensif. La différence entre le « fer minéral » et la « fonte » est que cette dernière est fabriquée avec des moules en sable, que les pièces sont plus épaisses et qu'elles peuvent être émaillées pour éviter la rouille.

Les aliments qui y sont cuits peuvent absorber de petites quantités de fermais ce n'est pas un problème mais un avantage en cas de faibles niveaux de fer. Une alimentation trop riche en fer peut provoquer des dommages dégénératifs.

Les chefs végétariens tels que Santi Avalos préfèrent les morceaux de… fonte sans revêtement : « Elles sont plus robustes et plus durables, possèdent les propriétés antiadhésives naturelles du matériau (pas de revêtements toxiques) et fournissent un fer alimentaire. Le problème, c'est qu'elles sont lourdes et qu'elles rouillent si elles ne sont pas séchées correctement.

Avantages

• Diffuse bien la chaleursans surchauffer les zones, et sont idéales pour les grillades.
• Les pièces plus légères, en « fer minéral », sont parfaites pour… faire sauter des légumes dans ces derniers.
• Avec le temps, elles noircissent, créant ainsi un revêtement antiadhésif naturel.
• Résiste aux températures élevées et économise de l'énergie car tu peux terminer la cuisson en profitant de leur capacité à conserver la chaleur.

Inconvénients

• Aliments très délicats se collent les uns aux autres lors des premières utilisations.
• Il est nécessaire de les huiler au début et les sécher bien après les avoir lavés.
• Ne convient pas aux personnes âgées ou fragiles : leur poids rend la tâche difficile l'utilisation de ces pièces dans la cuisine.
• Les ustensiles de cuisine en fonte ont généralement une prix élevé.

2. verre et céramique

Ce sont des matériaux inertesLes articles en cristal de plomb sont non toxiques et très sûrs pour la vaisselle ou les pots de conserve (à l'exception des articles en cristal de plomb, que l'on trouve dans la verrerie taillée).

Avantages

• Ils n'altèrent pas le goût des aliments.
• Le transparence du verre aide dans la préparation et la conservation de certains plats.
• Les deux sont peuvent être lavés au lave-vaisselle.

Inconvénients

• Ils s'avèrent être assez fragiles.
• Il est nécessaire de jeter les céramiques avec ébréché et le verre tailléqui contient du plomb.

3. le silicone

Il s'agit d'un polymère synthétique assez stable. Il résiste à des températures allant jusqu'à -60 ºC, ce qui permet de congeler les aliments dans le même récipient. Il résiste également aux températures élevées des fours. Il est résistant, antiadhésif et est facile à nettoyer.

Avantages

• Il est très antiadhésifil n'est pas nécessaire de la graisser.
• Il existe de grandes variété de formats pour la cuisson et est facile à démouler.

Inconvénients

• Au four ne doit pas être utilisé à des températures supérieures à 260 °C.
• Ne convient pas à la cuisson d'aliments ou de plats gras.car il peut y avoir migration de la matière dans les aliments.

4. Revêtements céramiques

L'industrie propose de nouveaux revêtements antiadhésifs des alternatives au plastique Teflon. Les poêles et les casseroles en aluminium sont recouvertes de matériaux céramiques, plus sains à condition qu'ils soient de haute qualité et de marques avec. certifiées sans métaux lourds, PTFE, PFOA et nanoparticules..

Le problème, c'est que sur le marché, on trouve des revêtements céramiques de très mauvaise qualité.. De plus, la couleur est trompeuse : nous pensons que toute casserole blanche est « écologique et saine », mais il pourrait s'agir d'une simple couche de peinture avec une base céramique minimale, qui s'écaille rapidement et expose l'aluminium. Thermolon, Greblon ceramic, CeraGreen, Stonite ou Ceralon sont des marques déposées de ustensiles de cuisine antiadhésifs en céramique de qualité.

Avantages

• Ils sont résistants aux températures élevéesIls ne dégagent pas de substances toxiques en dessous de 450 °C et sont économiques.

Inconvénients

• Ils perdent leurs propriétés antiadhésives relativement rapidement.
• Ils ne répartissent pas bien la chaleur.
• Ils doivent être utilisés à une température moyenne. Si tu l'utilises à feu vif avec de l'huile, tu manqueras de poêle à frire en céramique.

5. Le titane

Ne libère pas de substances toxiques aux aliments et diffuse très bien la chaleur. « C'est un matériau beaucoup plus résistant et stable que les ustensiles de cuisine antiadhésifs en céramique », explique Josep Valls, de Codis Verd, une entreprise qui vend des ustensiles de cuisine sains.

« Le titane est utilisé dans la fabrication de prothèses, d'implants dentaires et de pièces aéronautiques en raison de sa résistance aux situations extrêmes. Il est appliqué à une température de 20 000 degrés, ce qui rend le revêtement antiadhésif durable et très difficile à enlever ».

Avantages

• Les plats les plus « critiques » (omelettes, crêpes…). ne pas se faire piéger.
• Ne provoque pas d'allergiescomme cela peut arriver avec l'acier inoxydable.

Inconvénients

• Les prix de ces pièces est quelque chose plus élevémême s'il sera rentabilisé plus tard grâce à sa durée de vie plus longue.

6. Acier inoxydable

Il s'agit d'un alliage de fer avec une quantité minimale de carbone et de petites proportions d'autres métaux (chrome, nickel, molybdène).

La migration des résidus métalliques peut se produire en petite quantité, et ils sont libérés dans les aliments plus facilement si l'acier est de mauvaise qualité, lors de la cuisson de produits acides (agrumes, tomate…) ou lorsqu'il est rayé.

Le plus couramment utilisé est le Acier 18/10 (18 parties de nickel et 10 parties de chrome). Les Acier japonais utilisé pour les couteaux est un alliage léger d'une qualité extraordinaire, exempt de chrome et de nickel.

Avantages

• Abordable et durable.
• Aucun entretien particulier n'est nécessaire. Avec un peu d'attention lors de la cuisson, les aliments ne collent pas.

Inconvénients

• Pas un bon conducteur de la chaleur.
• Le personnes souffrant d'allergies au nickel et aux sensibilités chimiques doivent éviter de cuisiner avec ces ustensiles.

7. Aluminium anodisé

A traitement électrolytique scelle complètement l'aluminium et le durcit pour qu'il ne passe pas dans les aliments.

Avantages

• Durabilité et la résistance.
• Distribution uniforme répartition uniforme de la chaleur et très léger.

Inconvénients

• Les antiadhésif n'est pas son point fort.

8. Bois

Un incontournable de la cuisine sous forme de bols, louches et cuillères, couverts et même assiettes, au détriment des ustensiles en plastique.

On a constaté que le bois avait des propriétés germicides Il est plus hygiénique que les autres matériaux (les germes meurent plus vite sur une planche à découper en bois que sur une planche en plastique) et n'altère pas le goût naturel des aliments.

Par précaution, les aliments à cuire doivent être coupés sur une planche et les aliments à manger crus doivent être coupés sur une planche fraîchement lavée. Elles doivent être nettoyées soigneusement avec du savon et de l'eau tiède, sans être trempées, et bien séchées après chaque utilisation.

Avantages

• C'est un matériau naturel qui prévient les brûlures dans la cuisine car ne conduit pas la chaleur.
• Les spatules et les cuillères en bois sont les meilleures pour prendre soin du revêtement antiadhésif des poêles à frire et autres récipients.

Inconvénients

• Le lave-vaisselle l'abîme, il se tache facilement et, dès qu'un ustensile se fissure, il doit… être jeté.

Les matières dangereuses pour la santé qui se cachent dans ta cuisine

Pour cuisiner de façon saine, il y a certains matériaux que nous devrions éviter dans tous nos ustensiles.

Poêles et ustensiles de cuisine en téflon

Il y a quelques décennies, le téflon (PTFE ou polytétrafluoroéthylène) était le summum de la modernitéElle permettait de cuisiner presque sans huile et sans que les aliments ne collent entre eux.

Mais au fil du temps, il a été prouvé que c'est… néfaste pour la santé et l'environnement, et a été interdit dans certains pays.

Pour que le revêtement antiadhésif du Téflon (marque de la multinationale DuPont) se fixe sur la poêle, on a utilisé des produits chimiques – PFOA (acide perfluorooctanoïque) et PFOS (sulfonate de perfluorooctane) – qui sont… perturbateurs endocriniensqui sont des cancérogènes probables, s'accumulent dans les reins ou le foie, endommagent les systèmes hormonal et immunitaire et provoquent l'obésité et d'autres troubles.

DuPont affirme ne plus utiliser ces substances depuis 2012 et a mis sur le marché des poêles à frire en téflon et d'autres récipients portant la mention « sans PFOA ». Mais le PTFE lui-même se décompose à haute température et génère des substances toxiques.

Précautions

• Débarrasse-toi de de tous les vieux ustensiles en téflon ou dont l'étiquette ne mentionne pas clairement « sans PFOA ni PFOS », surtout s'ils sont rayés, car le PFOA toxique sera en contact avec les aliments.
• Ne laisse jamais ces ustensiles vides directement sur le feu : le téflon se décompose et… émet des fumées toxiques plus de 260°c.
• Voir la machine à pain, la machine à sandwich, les moules à pâtisserie et autres ustensiles enduits pour vérifier qu'ils ne sont pas en téflon.

Évite l'aluminium

Il pourrait avoir des effets neurotoxiques et fait l'objet d'études en rapport avec des maladies neurologiques et dégénératives telles que la maladie d'Alzheimer. Quatre-vingt-quinze pour cent est excrété dans l'urine, les personnes souffrant de problèmes rénaux doivent donc l'éviter car il peut s'accumuler dans leur corps en plus grande quantité.

Le aliments chauds et acides augmentent la probabilité que les sels d'aluminium soient transférés dans les aliments.

Précautions

• Vérifie que l'étiquette spécifie bien l'aluminium anodisé, seul matériau recommandé.

Les céramiques émaillées qui contiennent du plomb.

Tous les récipients en céramique émaillée ne sont pas adaptés à la cuisson. Les casseroles, les poêles, les poêles à paella ou les mugs mal émaillés. peuvent contenir du plomb et le libérer dans les aliments.surtout s'ils sont chauds ou acides (vinaigre, tomate, agrumes…).

Le plomb est un métal lourd hautement toxique qui s'accumule dans l'organisme. Il est très dangereux pour les enfants car il affecte le développement intellectuel.

Précautions

• S'il s'agit d'un objet artistique, d'une antiquité ou d'un souvenir achetés dans des pays non européens, ne les utilise pas pour cuisiner, manger ou boire..

Méfie-toi du cuivre

On utilisait autrefois des casseroles et des poêles en cuivre parce que c'est un bon conduitr de la chaleur, mais il transporte généralement étain o nickel et les pièces peuvent libérer des résidus métalliques qui peuvent causer des dommages à l'environnement. empoisonnement l'intoxication.

Il existe des piles dont l'intérieur est en acier inoxydable, afin que les aliments n'entrent pas en contact avec le cuivre et qu'elles soient adaptées à la cuisson.

Précautions

• Si tu as une vieille marmite à poutine de ta grand-mère ou si tu en as acheté une du genre souvenir, ne l'utilise pas pour cuisinerr.

Les cosmétiques et les produits de soins personnels abondent dans les pharmacies, les drogueries et les parfumeries. T'es-tu déjà demandé si tous ces tubes et sachets étaient vraiment nécessaires ? Beaucoup ne sont pas seulement inutiles, ils sont aussi chers et contiennent des ingrédients potentiellement nocifs pour ta santé et la planète.

Tu peux fabriquer tes propres cosmétiques naturels à la maison et tu peux le faire avec. les restes de la Cuisine que tu allais probablement jeter.

1. le marc de café contre la cellulite

Le marc de café est incroyablement polyvalent. Il revitalise les peaux fatiguées et est idéal pour une peeling anticellulite.

• Mélange du marc de café avec un peu d'huile végétale. (huile de coco ou huile d'amande douce) pour former une pâte.
• Applique ce gommage corporel sur les zones concernées, en massant doucement la peau par des mouvements circulaires. Tu peux passer jusqu'à 20 minutes pour bien masser.
• Enlève le gommage au café sous la douche et sèche la peau.

La quantité de peeling que tu dois préparer dépend de la taille des zones de peau que tu souhaites traiter. Pour une peau encore plus lisse, ajoute une cuillère à café rase de bicarbonate de soude. par poignée de café moulu.

2. Les peaux de banane pour des dents blanches

Avant de jeter les peaux de banane, tu peux les réutiliser comme blanchisseur de dents. Frotte ta brosse à dents sur l'intérieur de la peau et utilise-la pour brosser doucement tes dents toutes les deux semaines. Tu peux aussi frotter tes dents directement avec l'intérieur de la coquille pour éliminer la décoloration et la plaque dentaire.

3. Les sachets de thé pour les problèmes de peau

Après une seule utilisation, les sachets de thé sont trop précieux pour finir à la poubelle. Les sachets de thé noir sont bons pour soigner les petites égratignures et aident aussi contre les coups de soleil et les piqûres d'insectes.

Passe le sachet sous l'eau froide pendant quelques secondes et applique-le sur les zones concernées. Ils contiennent des tanins qui réduisent les rougeurs et les gonflements. Les cernes sous les yeux et le zona disparaissent également plus rapidement si tu appliques le sachet de thé noir.

Comme masque pour les boutons, tu peux placer les sachets de thé noir et vert directement sur la peau, Cela permettra d'assécher et de guérir les boutons plus rapidement. Les inflammations de la peau sont mieux traitées avec les sachets de thé à la camomille, anti-inflammatoires et cicatrisants.

4. Soins des cheveux avec les noyaux d'avocat

S'il te reste des noyaux d'avocat, utilise-les pour fabriquer un produit de soin pour les cheveux. Ils apportent de la brillance et de la douceur, sans avoir recours à des produits coûteux de la droguerie.

Base pour l'après-shampoing, le traitement capillaire et le shampoing.

Quelle que soit l'utilisation que tu souhaites faire de la décoction de graines d'avocat, la préparation est toujours identique. Pour environ 450 ml, tu as besoin des ingrédients suivants :

• 1 graine d'avocat
• 500 ml d'eau

Préparation de l'extrait de graines d'avocat :

1. Lave le noyau, sèche-le (si nécessaire, fais-le pendant une journée pour que la peau brune soit plus facile à éplucher).
2. Enlève la peau et râpe le noyau avec une fine râpe à main ou coupe-le en petits morceaux. Lorsqu'ils sont exposés à l'oxygène, les morceaux frais prennent une couleur orange foncé et répandent une odeur de noix, légèrement résineuse.
3. Mets l'eau et le zeste dans une casserole et laisse mijoter à couvert pendant environ 30 minutes à feu moyen. Filtre l'infusion dans un bol au-dessus d'une passoire. L'ingrédient est prêt.

Utilise-le comme après-shampoing ou comme traitement pour les cheveux.

• L'extrait extrait déjà est un excellent revitalisant ou traitement nourrissant pour les cheveux. et assure un coiffage facile.
• Pour ce faire , 150 à 200 ml sont répartis avec parcimonie sur les cheveux et le cuir chevelu. L'après-shampoing doit rester sur la tête pendant deux minutes.
• Pour un traitement plus intensif et plus durable, les cheveux peuvent être enveloppés dans une serviette sombre ou ancienne (en raison du risque de décoloration) pendant une heure. minimum 10 à maximum 20 minutes après l'application. Rince ensuite à l'eau tiède.

5. Masque au lait aigre

Malgré le réfrigérateur, il peut arriver que le lait tourne au vinaigre. Bien qu'il ne soit pas comestible en tant qu'aliment, il est excellent comme masque de beauté, si tu as une peau normale à sèche et que le lait n'a pas tourné depuis trop longtemps. Pour cela, étale le lait aigre sur ton visage et laisse-le agir pendant une vingtaine de minutes. Ensuite, rince bien à l'eau tiède.

6. Utilise les restes de fromage blanc frais

Tu as fait de la pâtisserie avec du fromage blanc et tu ne sais pas quoi faire du reste du paquet avec lequel tu as commencé ? Le fromage blanc a un effet décongestionnant et rafraîchissant, ce qui le rend très approprié pour traiter les coups de soleil et les piqûres d'insectes. Applique le fromage blanc directement sur l'endroit concerné et fixe-le avec de la gaze.

7. Épluchures de pommes de terre pour les cheveux gras

Les pelures de pommes de terre sont également trop bonnes pour être jetées. Elles contiennent encore de nombreux nutriments dont tes cheveux peuvent bénéficier.

• Fais bouillir les pelures de pommes de terre dans deux fois plus d'eau. jusqu'à ce qu'elles aient une couleur laiteuse.
• Passe les peaux au tamis et verse l'eau dans une bouteille vide.
• Peigne tes cheveux et rince-les à nouveau après environ cinq minutes. Grâce à l'amidon qu'il contient, l'excès d'huile et la saleté sont efficacement éliminés.

D'autre part , Les cernes sous les yeux disparaissent plus vite si tu mets des pelures de pommes de terre sous tes yeux. et les laisse agir pendant 15 minutes.

8. Fabrique du vinaigre à partir de pelures de pommes

Ne jette pas les pelures de pommes, tu peux les utiliser pour fabriquer du vinaigre et l'utiliser comme additif pour les soins de la peau, notamment comme tonique clarifiant pour le visage.

Pour fabriquer du vinaigre de cidre de pomme tu as besoin des ingrédients et des ustensiles suivants :

• Épluchures de pommes
• 2 cuillères à soupe de sucre par kg d'épluchures (facultatif pour accélérer la fermentation alcoolique).
• Récipient propre, par exemple un grand bocal d'une capacité d'au moins 1 à 2 litres.
• Essuie-tout propre
• L'eau

Comment faire du vinaigre Vinaigre de cidre de pomme :

1. Lave bien le récipient et stérilise-le.
2. Mets les pelures de pommes et le sucre dans le récipient et verse l'eau jusqu'à ce qu'elle soit bien recouverte.
3. Couvre avec un linge propre pour empêcher les spores de moisissure de pénétrer. Remue ou secoue doucement de temps en temps pour éviter les moisissures et augmenter l'oxygénation.
4. Au fil du temps, la mousse se crée par le début de la fermentation alcoolique.
5. Dès que les fruits ont coulé au fond et que l'odeur de vinaigre est intense, verse le vinaigre à travers un linge propre et reverse-le dans un récipient stérile.

9. Citron polyvalent

Le citron polyvalent peut être utilisé comme dissolvant naturel pour les ongles, pour des cheveux brillants et bien plus encore. Si tu as des taches sombres sur la peau de tes coudes et de tes genoux, laisse des moitiés de citron pressées pendant 20 minutes pour les éclaircir à nouveau.

• Pour des cheveux brillants . Un rinçage au citron aide à lutter contre les cheveux gras et ternes, c'est-à-dire contre la surproduction des glandes sébacées. Mélange le jus d'un citron avec une tasse d'eau et applique-le sur les cheveux mouillés après le shampoing. Ce mélange doit agir pendant quelques minutes, puis il faut rincer abondamment. Les cheveux redeviennent brillants et ne deviennent plus gras aussi rapidement.
• Pour le soin des ongles . Si tu as des ongles cassants, mélange une cuillère à soupe d'huile d'olive avec le jus d'un demi-citron et baigne tes ongles dans ce mélange. Tu seras surprise de voir à quel point ils redeviendront rapidement forts et solides.
• Nettoyant simple pour la peau. Avec quelques gouttes de jus de citron, de l'huile essentielle d'arbre à thé et un demi-litre d'eau distillée, tu peux rapidement fabriquer un tonique nettoyant bon marché. Il fonctionne aussi bien, voire mieux que les produits commerciaux, car il rafraîchit et nettoie la peau en profondeur.
• Rince les zones de la peau. Le jus de citron a un léger effet blanchissant lorsqu'il est utilisé régulièrement. Par exemple, si tu remarques des taches sombres sur les coudes et les genoux, tu peux les frotter avec du jus de citron pur. La peau redevient brillante et lisse après quelques applications. Les taches de rousseur et les taches de vieillesse peuvent également être atténuées de cette manière. Garde toutefois à l'esprit que le jus de citron peut aussi irriter la peau. N'en fais donc pas trop et applique une lotion hydratante après le traitement.

10. Masque au blanc d'œuf

Pour certaines recettes, comme la mayonnaise maison, le jaune d'œuf est nécessaire mais il reste le blanc d'œuf. Tu peux en faire un masque de beauté antirides.

• Bat le blanc d'œuf légèrement en neige. et mélanger avec un peu de lait et le jus d'un concombre pressé.
• Applique le mélange sur ton visage et laisse-le absorber. Une fois que le masque a séché, retire-le avec de l'eau tiède.

11. Restes de muesli pour les peaux grasses

Tu peux utiliser les restes de flocons d'avoine avec du lait comme peeling pour les peaux grasses et à problèmes. Frotte doucement la peau du visage avec ce peeling maison et enlève-le avec de l'eau tiède.