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aide à perdre du poids, accélère le métabolisme et est un antioxydant, selon la Fondation espagnole de nutrition.

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aide à perdre du poids, accélère le métabolisme et est un antioxydant, selon la Fondation espagnole de nutrition.

Le Les régimes alimentaires d'une vie n'ont pas disparuIls sont toujours là, malgré les efforts du jeûne intermittent, du régime céto ou de tout autre régime moderne pour se faire une place dans notre alimentation. Et qu'est-ce qu'un régime conventionnel ? En gros, c'est un régime qui réduit la quantité de -mais ne supprime aucun nutriment essentiel, car même s'il est axé sur la perte de poids, il est toujours équilibréIl comprend des légumes, des fruits et des légumes, des légumineuses ou des céréales, des protéines, des glucides (de préférence complexes) et des graisses saines.

Cependant, au milieu de tous ces groupes d'aliments, et bien qu'à première vue, faire un régime ne semble pas difficile, nous avons tendance à négliger le pouvoir de certains aliments essentiels. dans tout régime, en particulier les légumes courants.

Dans toute cette gamme de couleurs et de saveurs, il y en a une que tu ne dois pas sous-estimer si, en plus de vouloir prendre soin de ton bien-être, tu cherches aussi à perdre quelques kilos en trop, car il englobe les quatre qualités à la mode : il est diurétique, il ne fait pas grossir, il accélère le et il a des propriétés antioxydantes.

VICKY MARTIN BERROCALVICKY MARTIN BERROCAL

De quel légume parle-t-on ?

Le légume en question n'est autre que le poivron rougel'un des aliments les plus sains au monde. Ce légume coloré n'est pas seulement faible en caloriesmais il est également chargé de vitamines et de minéraux essentiels à la santé. Selon la Fondation espagnole pour la , “sa principale composante est l'eau (90 %), suivie par les protéines et les glucides.“. Mais la FEN met également en avant d'autres nutriments et bienfaits de ce légume qui, comme elle le rappelle, a été cultivé en Espagne pour la première fois en Estrémadure.

  • C'est une excellente source de vitamine C, surpasser même les oranges dans leur contenu. Une seule portion de poivron rouge (100 g) fournit le 135 % de l'apport recommandé. de vitamine C.
  • Il est riche en antioxydants tels que la capsanthine, la quercétine et la lutéoline, qui protègent l'organisme du stress oxydatif et favorisent un poids .
  • Il est faible en caloriesavec seulement 40 calories pour 100 grammes, ce qui en fait un choix idéal si tu veux réduire l'apport calorique sans sacrifier la saveur de tes plats.
  • Il est riche en vitamine A et B6notamment dans bécarotènesun essentiel à la santé des yeux et de la peau qui renforce également le système immunitaire.
  • C'est un excellent source de fibres alimentairesqui favorise une digestion saine et la satiété, ce qui favorise la perte de poids.
  • Les variétés épicées de cet aliment, tels que les piments ou les chilis, accélèrent le métabolisme et aident à brûler les calories. même au repos, selon une étude de l'Université de Purdue publiée dans Physiologie et comportementdont il a été démontré qu'il augmentait la production de chaleur et la consommation d'oxygène du corps en raison de sa teneur en capsaïcineune substance qui leur donne un coup de fouet épicé.
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variétés de poivrons rougesvariétés de poivrons rouges
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&#13 ;astuce pour perdre du poids rapidementastuce pour perdre du poids rapidement

Quelle est la meilleure façon de manger du poivron rouge ?

Si tu veux profiter au maximum des bienfaits du poivron rouge, la meilleure façon est de… de le manger cru. De cette façon, tous les nutriments et les antioxydants sont préservés. Tu peux l'ajouter à salades salades fraîches, coupe-le en lanières pour accompagner tes entrées ou l'inclure dans des plats sains pour ajouter une touche de couleur et de saveur.

Il se prête aussi merveilleusement bien à la consommation rôti ou cuit à la vapeurCela intensifie sa douceur naturelle et son arôme fumé et préserve ses nutriments. Tu peux le faire rôtir entier dans le poêle, à la friteuse ou au four. jusqu'à ce que la peau soit carbonisée, puis épluche-la pour profiter de sa chair tendre et délicieuse. Tu peux l'utiliser comme garniture pour pizzas, les plats de pâtes, comme garniture ou ajouté aux sautés ou aux omelettes.

Une autre option est le faire bouillir pour faire des soupes, des sauces ou des crèmes de légumes nutritives pour leur donner plus de goût.

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Poivron rouge ou poivron vert : quel est le meilleur ?

Bien que le poivron rouge et le poivron vert appartiennent à la même espèce végétale, ils diffèrent par leur contenu nutritionnel et leur goût. El le poivre rouge a tendance à être plus doux et plus sucrétandis que les poivrons verts ont un goût plus herbacé et légèrement amer, car… ils sont récoltés avant d'atteindre leur pleine maturité..

À En termes de contenu nutritionnel, le poivron rouge est le grand gagnant.. Il contient plus de vitamines C, E et A que le vert, , ainsi que des antioxydants, ce qui en fait un option plus saine et plus bénéfique. pour ton corps.

5 recettes saines, savoureuses et faciles avec du poivre rouge

Si tu es arrivé jusqu'ici, c'est que, bien qu'il se trouve généralement dans ton réfrigérateur, tu ignorais tout ce que le poivron rouge peut apporter à ton alimentation et à ta santé. Le recettes à base de cet aliment sont infiniescar il est si polyvalent qu'il peut être inclus dans presque tous les plats.

Si tu cherches de nouvelles façons de le cuisiner et de le déguster, je te propose 5 repas hypocaloriques qui sont non seulement savoureux et faciles, mais aussi délicieux, ne ruineront pas ton régime et te permettront d'atteindre tes objectifs sans sacrifier le goût..

Ragoût de poivrons rouges et de pois chiches

recettes avec des poivrons rougesrecettes avec des poivrons rouges
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Ingrédients

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 2 poivrons rouges, hachés
  • 1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés
  • 1 boîte de tomates en dés
  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
  • Sel et poivre au goût
  • Persil frais haché (facultatif)

Pas à pas

  1. Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoute les oignon haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 minutes.
  2. Ajouter ail et poivrons rouges hachés hachés. Fais cuire pendant encore 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Ajoute les pois chiches égouttés, tomates en dés, bouillon de légumes, paprika, cumin et piment en poudre.
  4. Porte le ragoût à ébullitionpuis réduis le feu et laisse mijoter pendant 20 à 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les saveurs se soient mélangées.
  5. Assaisonne avec sel et poivre au goût.
  6. Sers le ragoût chaud, garni de persil frais Nutritif et très rassasiant !
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Salade méditerranéenne aux poivrons rouges

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Ingrédients

  • 2 poivrons rouges, coupés en lanières
  • 150 g de tomates cerises, coupées en deux
  • 100 g d'olives noires dénoyautées
  • 150 g de fromage feta, émietté
  • Une poignée de basilic frais
  • Huile d'olive extra vierge
  • Le jus d'un citron
  • Sel et poivre au goût

Pas à pas

  1. Dans un grand bol, ajoute les bandes de poivron rouge, les tomates cerises et les olives. olives noires.
  2. Ajoute les feta et basilic frais.
  3. Dans un autre bol, mélange l'huile d'olive avec le jus de citron, le sel et le poivre pour faire la sauce. vinaigrette.
  4. Verse la vinaigrette sur la salade et mélanger doucement.
  5. Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir. Frais et délicieux !

Brochettes de poulet grillé et de poivrons rouges

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Ingrédients

  • Poivrons rouges en dés
  • Poitrines de poulet en dés
  • Oignon rouge coupé en quatre
  • Marinade de yaourt, d'ail et d'herbes fraîches

Pas à pas

  1. Enfile les ingrédients sur des brochettes, Fais-les mariner et fais-les griller, cuire au four ou frire à l'air libre. jusqu'à ce qu'ils soient cuits et légèrement dorés.
  2. Et savoure !

Poivrons farcis au quinoa

Ingrédients

  • 4 gros poivrons rouges
  • 200 g de quinoa cuit
  • 1 boîte de haricots noirs, égouttés et rincés
  • 1 boîte de maïs, égoutté
  • Une poignée de coriandre fraîche hachée
  • 200 g de sauce au yaourt
  • Sel et poivre au goût

Pas à pas

  1. Préchauffe le four à 180°C.
  2. Coupe les sommets des poivrons et des tomates. enlève les graines.
  3. Dans un bol, mélanger quinoa, haricots noirs, maïs et coriandre.
  4. Farci chaque poivron avec le mélange de quinoa.
  5. Place les poivrons sur une plaque à pâtisserie et Fais cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
  6. Servir chaque poivron avec une cuillerée de sauce au yaourt Sur le dessus – délicieux !

Pizza végétarienne à base de poivrons rouges

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Ingrédients

  • 2 gros poivrons rouges, coupés en deux et épépinés
  • 100 g de sauce tomate
  • 150 g de fromage mozzarella, râpé
  • Une poignée d'épinards frais
  • 100 g de champignons, coupés en tranches
  • Origan séché au goût

Pas à pas

  1. Préchauffage le four à 200°C.
  2. Place les moitiés de poivre sur une plaque de cuisson.
  3. Tartine chaque moitié de sauce tomate et saupoudrer de mozzarella.
  4. Ajouter les épinards et les champignons sur le fromage.
  5. Saupoudrer de origan au goût.
  6. Cuisson pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et fasse des bulles.

Qui a dit que la pizza n'avait pas sa place dans un régime amaigrissant ? Cette est saine et, en plus, elle ne fait pas grossir !